Подписаться

Сочная курица и грибы в сметанном соусе с макаронами

Сочная курица и грибы в сметанном соусе с макаронами

Ингредиенты

Пищевая ценность

на 1 порцию
574 ккал Калорийность
37,0 г Жиры
37,4 г Белки
21,2 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 37,4 г 75%
Жиры: 37,0 г 47%
Углеводы: 21,2 г 8%
Насыщенные жиры: 9,6 г 48%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 191 мг 64%
Пищевые волокна: 1,6 г 6%
Сахара: 1,9 г (-)
Натрий: 164 мг 7%
Калий: 593 мг 13%
Витамин C: 0,8 мг 1%
Кальций: 35 мг 3%
Железо: 2,5 мг 14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рецепт из разряда легких. Его очень любят дети.

Вкусное блюдо на обедний стол. Если не добавлять макароны — оно может стать диетическим. Можно вместо сметаны добавлять греческий йогурт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Сочная курица и грибы в сметанном соусе с макаронами - шаг 1

Разогреть сковороду, налить масло, и выложить предварительно просушенные куриные бедрышки. Поставить на сильный огонь на 5 минут. Потом перевернуть на другую сторону на такое же время, для образования корочки.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Сочная курица и грибы в сметанном соусе с макаронами - шаг 2

Нарезать помытые грибы на половинки. Можно порезать мелко, но при крупной нарезке шампиньоны останутся более сочными.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Сочная курица и грибы в сметанном соусе с макаронами - шаг 3

После образования румяной корочки необходимо уменьшить огонь. Промазать курицу йогуртом, или сметаной с обеих сторон, и прикрыть крышкой. Оставить тушиться на 10 минут.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Сочная курица и грибы в сметанном соусе с макаронами - шаг 4

Положить половинки грибов сверху на мясо. На вниз класть нельзя - так грибы могут стать слишком сухими.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Сочная курица и грибы в сметанном соусе с макаронами - шаг 5

Вынуть мясо на тарелку отдельно, и высыпать в сковородку макароны. Добавить стакан воды, уменьшить огонь, и накрыть крышкой. Через 5 минут посолить и добавить специи.
Через 15 минут можно подавать на стол.

Автор рецепта: опубликовано: 26.12.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 4.7 из 5 19 оценок

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые рецепты и лучшие подборки прямо на почту.

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Другие рецепты в разделах:


    Ещё интересные рецепты:

    Добавить Ваш Комментарий

    PhotoRecept.ru

    Сочная курица и грибы в сметанном соусе с макаронами

    Автор: zo_sparkles32 · Опубликовано: 26.12.2018

    Подготовка20 минут
    Готовка35 минут
    Общее время1 час
    Порции4
    Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 574 ккал Белки: 37,4 г Жиры: 37,0 г Углеводы: 21,2 г

    Ингредиенты

    • Куриные бедрышки — 4 шт. (Перед жаркой мясо необходимо хорошо промыть, и просушить бумажными полотенцами.)
    • Грибы шампиньоны — 150 г (Перед приготовлением помыть. Можно почистить.)
    • Макароны — 100 г (Макаронные изделия лучше выбирать из твердых сортов пшеницы.)
    • Подсолнечное или оливковое масло для жарки — 1 ст. л.
    • Сметана или греческий йогурт — 4 ст. л.
    • Специи — 1 ч. л. (Специи для курицы, прованские травы, соль и перец. Можно добавить куркуму по вкусу.)

    Приготовление

    Шаг 1

    Разогреть сковороду, налить масло, и выложить предварительно просушенные куриные бедрышки. Поставить на сильный огонь на 5 минут. Потом перевернуть на другую сторону на такое же время, для образования корочки.

    Шаг 2

    Нарезать помытые грибы на половинки. Можно порезать мелко, но при крупной нарезке шампиньоны останутся более сочными.

    Шаг 3

    После образования румяной корочки необходимо уменьшить огонь. Промазать курицу йогуртом, или сметаной с обеих сторон, и прикрыть крышкой. Оставить тушиться на 10 минут.

    Шаг 4

    Положить половинки грибов сверху на мясо. На вниз класть нельзя - так грибы могут стать слишком сухими.

    Шаг 5

    Вынуть мясо на тарелку отдельно, и высыпать в сковородку макароны. Добавить стакан воды, уменьшить огонь, и накрыть крышкой. Через 5 минут посолить и добавить специи. Через 15 минут можно подавать на стол.