Ингредиенты
- 3 куска курица
- 300 гр шампиньоны
- 70 гр майонез
- 50 гр мука
- щепотка соль
- по вкусу специи
Как приготовить Курица с грибами – быстрый домашний рецепт
Отлично сочетается с любым гарниром, будь то макароны, гречка или картофель. Самое главное преимущество – вкусная хрустящая корочка.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Курицу разморозить и промыть. Шампиньоны порезать вдоль шириной примерно 1 см. В отдельной миске смешать майонез, муку и специи. Должна получиться масса консистенцией как густая сметана, если получается жидко - добавить еще муки. |
2 Готово | В сковороду налить немного оливкового масла. Курицу жирно смазать майонезной смесью. Лучше использовать силиконовую лопатку. Обжаривать курицу с каждой стороны примерно 10-12 минут до появления золотистой корочки. Затем, готовую курицу выложить в отдельную тарелку. |
3 Готово | В сковороду выложить шампиньоны, добавить соль, специи, зелень. Обжаривать грибы около 15 минут. Затем накрыть крышкой и томить на среднем огне еще 5 минут. |
4 Готово | Затем выложить к грибам курицу и томить 10 минут под закрытой крышкой. Периодически переворачивая курицу и помешивая грибы. Готовое блюдо подавать с любым гарниром, например, картофельным пюре. |
