0 0

Салат Табуле с киноа и авокадо

Салат Табуле с киноа и авокадо

Ингредиенты

Авокадо - 2 штуки
Киноа - 200 грамм
Томат черри - 300 грамм
Перец болгарский - 1 штука
Зелень петрушки либо кинзы - пучок небольшой
Салат Мангольд - пучок небольшой
Сок лимона - 2,5 столовых ложки
Оливковое масло - 4-5 столовых ложки
Гималайская соль - 2 щепотки
Молотой черный перец - 1 щепотка

Подходит для вегетарианцев, тех, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания.

  • 25 минут
  • Порций 5
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Салат Табуле с киноа и авокадо

Изумительный и легкий в приготовлении восточный салат, который является просто находкой для каждой хозяйки – родом из Ливана. В оригинале, его готовят с булгуром, но заменив вышеназванную крупу на киноа – Вы раскроете для себя полный букет новых вкусовых качеств. Это тот самый случай, когда не только легко и вкусно, а также, полезно! Данный салат – кладезь витаминов, микро и макроэлементов. Киноа позитивно влияет на иммунитет, помогает правильно работать нашему обмену веществ, положительно воздействует на гормональный фон. Авокадо, в свою очередь, помогает расщепить холестерин в крови, улучшает память и помогает избежать развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготавливаем киноа перед варкой: промываем крупу несколько раз под проточной водой, пока она не станет прозрачной. После чего, заливаем водой 1:2 (то есть, на 200 грамм киноа нам понадобиться 400 миллилитров воды). Ставим на огонь, по желанию добавляем щепотку соли, варим минут 13-15. Даем настояться 5 минут, а после - остыть.

2
Готово

Авокадо разрезаем на две части, избавляемся от косточки, ложкой вынимаем мякоть из кожуры (так мы достанем полностью всю вкуснятину, не оставляя ничего лишнего) и нарезаем мелкими кубиками. Фишка данного салата: чем мельче – тем вкуснее.

3
Готово

У томатов убираем хвостики и разрезаем надвое.

4
Готово

Болгарский перец очищаем от семян, удаляем белые прослойки внутри и мелко нарезаем.

5
Готово

Зелень кинзы либо петрушки (на Ваше усмотрение) мелко нарубить.

6
Готово

Промыть салат Мангольда, высушить от лишней влаги и добавить к остальным ингредиентам.

7
Готово

Выдавливаем две с половиной столовых ложки сока лимона (можно заменить магазинным лимонным соком для заправки салатов).

8
Готово

Солим гималайской солью.

9
Готово

Приправляем молотым перцем.

10
Готово

Заправляем салат ароматным и легким оливковым маслом.

11
Готово

Перемешиваем все ингредиенты. Бесподобный салат Табуле с киноа готов к употреблению. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий