Овощной салат с капустой, помидорами, огурцом и пикантной заправкой

Name: Овощной салат с капустой, помидорами, огурцом и пикантной заправкой
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста свежая: 300 г; Помидор: 2 шт.; Огурец: 2 шт.; Масло растительное: 100 мл; Уксус яблочный: 1 ст. л.; Лимонный сок: 1 ст. л.; Чеснок: 1–2 зубч.; Сахар: 1 ч. л.; Соль: 2 г

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 29 оценок

Ингредиенты

	Капуста свежая - 300 г
	Помидор - 2 шт.
	Огурец - 2 шт.
	Масло растительное - 100 мл
	Уксус яблочный - 1 ст. л.
	Лимонный сок - 1 ст. л.
	Чеснок - 1–2 зубч.
	Сахар - 1 ч. л.
	Соль - 2 г

253 ккал Калорийность

23,3 г Жиры

2,1 г Белки

11,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,1 г	4%
Жиры: 23,3 г	30%
Углеводы: 11,4 г	4%
Насыщенные жиры: 3,6 г	18%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,0 г	11%
Сахара: 6,4 г	(-)
Натрий: 212 мг	9%
Калий: 395 мг	8%
Витамин C: 39,8 мг	44%
Кальций: 52 мг	4%
Железо: 0,8 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сегодня у нас в меню салат из овощей. Благодаря пикантной заправке он получается вкусным, аппетитным и сочным.

Для приготовления салата подготовим капусту, морковь и свежий огурец. С капусты снимаем поверхностные листочки. Огурец и помидоры тщательно промываем под проточной водой и обтираем бумажными полотенцами. Для приготовления заправки возьмите стеклянную или керамическую маленькую миску. Приступаем.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Капусту шинкуем тонкими полосками и складываем в миску.

Шаг 2

У помидоров срезаем место, в котором росла плодоножка. Нарезаем помидоры кубиками.

Шаг 3

У свежего огурца срезаем кончики. Измельчаем огурец обычными ломтиками.

Шаг 4

Для заправки в небольшую миску вливаем растительное масло, добавляем к нему яблочный уксус и тщательно перемешиваем. Затем вливаем лимонный сок, всыпаем соль и сахар и добавляем чеснок, пропущенный через специальный пресс. Снова ингредиенты тщательно перемешиваем, заправка для овощного салата готова.

Шаг 5