Ингредиенты
-
600 г Фарш из лосося
-
180 г Плавленый сыр
-
1 шт Лук
-
80 г Зелень
-
2 зубчика Чеснок
-
1 шт Яйцо
-
200 г Мука
-
50 г Сливочное масло
Как приготовить Рыбные котлеты с плавленым сыром, запеченные в духовке
Нежный рыбный фарш и плавленый сливочный сыр – отличное сочетание. Мой ребенок ест рыбу только в таком виде. Чтобы блюдо было более полезным, запекаю котлеты в духовке.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовка занимает немного времени, если фарш готов. Я готовлю заранее и храню в морозилке пакетики рыбного фарша по 600 - 800 г. В фарш вбиваю одно яйцо. Зелень, лук чеснок измельчаю. |
|
2
Готово
|
В фарш добавляю зелень, лук, чеснок и хорошо вмешиваю. |
|
3
Готово
|
Затем постепенно ввожу плавленый сыр, тщательно его перемешивая. |
|
4
Готово
|
Добавляю муку, в среднем 50 – 100 г. Зависит от консистенции фарша, необходимо ориентироваться на то, чтобы удобно было формировать котлетки, но и не забить их мукой. |
|
5
Готово
|
Солю и добавляю специи для рыбы. |
|
6
Готово
|
Смазываю пергамент сливочным маслом, в миску набираю воду, чтобы мокрыми руками формировать котлеты. Муку высыпаю в плоскую тарелку для панировки. |
|
7
Готово
|
Готовые котлетки отправляю на противень. |
|
8
Готово
|
Перед тем как поставить их в духовку, я кладу сверху по небольшому кусочку сливочного масла, чтобы образовалась красивая золотистая корочка, и они не были сухими. |
|
9
Готово
|
Ставлю в предварительно разогретую духовку до 180 С0 на 30 минут. Нежные котлетки готовы! |
