Сочные котлеты из лосося

Name: Сочные котлеты из лосося
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Лосося консервированного (без жидкости): 2 банка; Панировочные сухари: ¾ стак.; Рубленой свежей петрушки: ½ стак.; Взбитые яйца: 2 шт.; Лука, нарезанного: 2 шт.; Приправы для морепродуктов: 2 ч. л.; Молотого черного перца: ½ ч. л.; Чесночного порошка: ½ ч. л.; Вустерширского соуса: 3 ст. л.; Тертого сыра пармезан: 3 ст. л.; Дижонской горчицы: 2 ст. л.; Сливочной заправки для салатов: 2 ст. л.; Оливкового масла: 1 ст. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 8
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 10 оценок

Ингредиенты

	Лосося консервированного (без жидкости) - 2 банка
	Панировочные сухари - ¾ стак.
	Рубленой свежей петрушки - ½ стак.
	Взбитые яйца - 2 шт.
	Лука, нарезанного - 2 шт.
	Приправы для морепродуктов - 2 ч. л.
	Молотого черного перца - ½ ч. л.
	Чесночного порошка - ½ ч. л.
	Вустерширского соуса - 3 ст. л.
	Тертого сыра пармезан - 3 ст. л.
	Дижонской горчицы - 2 ст. л.
	Сливочной заправки для салатов - 2 ст. л.
	Оливкового масла - 1 ст. л.

377 ккал Калорийность

21,9 г Жиры

27,5 г Белки

16,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 27,5 г	55%
Жиры: 21,9 г	28%
Углеводы: 16,3 г	6%
Насыщенные жиры: 5,2 г	26%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 112 мг	37%
Пищевые волокна: 2,0 г	7%
Сахара: 2,8 г	(-)
Натрий: 637 мг	28%
Калий: 522 мг	11%
Витамин C: 8,6 мг	10%
Кальций: 138 мг	11%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Они восхитительны! Чтобы получилась хрустящая корочка, жарить котлеты можно на сливочном масле, берите на заметку

Рыбные котлеты по этому рецепту — одно из любимых блюд моего мужа

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте лосось, панировочные сухари, петрушку, яйца, зеленый лук, приправу для морепродуктов, черный перец, чесночный порошок, Вустерширский соус, сыр пармезан, дижонскую горчицу и сливочную заправку для салата в большой миске. Рыбный фарш готов. Сформируйте восемь котлет.

Шаг 2

Нагрейте достаточно оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты с лососем партиями до подрумянивания, по 5-7 минут с каждой стороны. При необходимости добавьте оливковое масло для жарки.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 23.10.2020