Рис с тефтелями в духовке

Name: Рис с тефтелями в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло постное: 2 ст. л.; Рис: 200 г; Соль: 1 г; Перец молотый: 1 г; Куркума: 1 г; Фарш: 200 г; Вода: 400 мл

Подготовка 15 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 3 оценки

Ингредиенты

	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло постное - 2 ст. л.
	Рис - 200 г
	Соль - 1 г
	Перец молотый - 1 г
	Куркума - 1 г
	Фарш - 200 г
	Вода - 400 мл

760 ккал Калорийность

30,9 г Жиры

26,9 г Белки

91,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,9 г	54%
Жиры: 30,9 г	40%
Углеводы: 91,0 г	33%
Насыщенные жиры: 8,2 г	41%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 68 мг	23%
Пищевые волокна: 4,0 г	14%
Сахара: 5,1 г	(-)
Натрий: 306 мг	13%
Калий: 675 мг	14%
Витамин C: 7,4 мг	8%
Кальций: 97 мг	7%
Железо: 7,0 мг	39%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рис прекрасно сочетается с фаршем. Используем эти ингредиенты для приготовления вкусного и сытного блюда в духовке.

Для рецепта нам потребуется любой мясной фарш. В данном рецепте используется смешанный фарш из свинины и говядины. Рис мы дополним зажаркой из овощей – лука и моркови. Для готовки понадобится форма, предназначенная для запекания. Итак, приступаем к готовке.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Шинкуем мелко лук и натираем морковку.

Шаг 2

Ингредиенты переправляем на сковороду, в которой предварительно разогреваем растительное масло. Пассеруем овощи до мягкости.

Шаг 3

Промываем рис и выкладываем его в форму для запекания.

Шаг 4

Добавляем пассерованные овощи со сковороды.

Шаг 5

Солим ингредиенты, перчим на свой вкус. Регулируем вкус также куркумой. Можно использовать свои любимые молотые специи.

Шаг 6

Ингредиенты перемешиваем и разравниваем лопаточкой.

Шаг 7

Порцию мясного фарша солим и перчим. Перемешиваем.

Шаг 8

Из фарша формируем круглые шарики – тефтели.

Шаг 9

Тефтели выкладываем на рис.

Шаг 10

Содержимое в форме заливаем кипяченой водой. Отправляем форму с заготовкой кушанья в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. В процессе можно дополнить состав блюда мелкими помидорами.

Шаг 11