Name: Плов из булгура с фаршем
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Фарш говяжий: 500 г; Лук репчатый: 2 шт.; Булгур: 500 г; Вода: 1 л; Соль: 1 ст. л.; Морковь: 2 шт.; Перец чёрный молотый: ½ ст. л.; Масло растительное: 100 мл; Вишня: 100 г; Чеснок: 1 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 45 минут
Порции 4
Сложность Просто
Оцените рецепт — 0 оценок

Ингредиенты

	Фарш говяжий - 500 г
	Лук репчатый - 2 шт.
	Булгур - 500 г
	Вода - 1 л
	Соль - 1 ст. л.
	Морковь - 2 шт.
	Перец чёрный молотый - ½ ст. л.
	Масло растительное - 100 мл
	Вишня - 100 г
	Чеснок - 1 шт.

978 ккал Калорийность

43,8 г Жиры

40,9 г Белки

113,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 40,9 г	82%
Жиры: 43,8 г	56%
Углеводы: 113,2 г	41%
Насыщенные жиры: 11,0 г	55%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 85 мг	28%
Пищевые волокна: 19,0 г	68%
Сахара: 7,7 г	(-)
Натрий: 1 408 мг	61%
Калий: 1 239 мг	26%
Витамин C: 13,8 мг	15%
Кальций: 151 мг	12%
Железо: 6,4 мг	36%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Булгур промыть перед отправкой в казан/сковороду. Можно фарша добавить побольше, по желанию.

Это, конечно, неправильный плов, но он получается такой вкусный! Теперь он в моей копилке рецептов. Вкусный и лёгкий ужин.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Морковь очистить от кожуры, промыть и нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить от кожуры, промыть. Вишню промыть. Репчатый лук очистить от шелухи и меленько порезать.

Шаг 2

С помидоров снять кожуру. Крупно порезать и измельчить в пюре при помощи блендера.

Шаг 3

Толстостенную сковороду или казан ставим на огонь, наливаем растительное масло. Когда масло накалится отправляем репчатый лук. Когда репчатый лук обжарится до золотистого цвета, отправляем говяжий фарш, солим, перчим. Помешиваем.

Шаг 4

Минут через 10 добавить морковь и вишню, перемешать. Добавить томатное пюре. Убавить огонь, продолжать готовить.

Шаг 5

Ещё через 6-8 минут налить воду. Закрыть крышку. Убавить огонь. Через 20 минут добавить промытый булгур и чеснок.

Шаг 6

Нужно, чтобы вода выступала на 0.5-1 см. Закрыть крышку. Минут через 20 попробовать булгур.

Шаг 7

Плов из булгура должен приготовиться за это время.

Шаг 8

Присыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Dariya123402 опубликовано: 08.06.2022

Плов из булгура с фаршем

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ