Подписаться
Главная > Рецепты > Первые блюда > Супы > Овощной суп > Овощной суп с чечевицей и сыром

Овощной суп с чечевицей и сыром

Овощной суп с чечевицей и сыром
  • 1 ч. 5 мин.
  • Порций 6
  • Просто

Ингредиенты

Картофель - 4–5 шт.
Чечевица - 200 г
Паста птитим - 1 горсть макароны
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Томатная паста - 1½ ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Чеснок - 1–2 зубч.
Сыр - 100 г по желанию
Соль - 1 г
Специи - 2 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
375 ккал Калорийность
13,1 г Жиры
15,8 г Белки
50,7 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 15,8 г 32%
Жиры: 13,1 г 17%
Углеводы: 50,7 г 18%
Насыщенные жиры: 4,3 г 22%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 17 мг 6%
Пищевые волокна: 7,5 г 27%
Сахара: 4,5 г (-)
Натрий: 198 мг 9%
Калий: 906 мг 19%
Витамин C: 30,1 мг 33%
Кальций: 162 мг 12%
Железо: 3,6 мг 20%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Суп идеально подойдёт для сытного обеда.

Очень вкусный и сытный суп. Немного похож на минестроне.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищаем морковь, лук. Морковь трем на терке, лук нарезаем. Помидор нарезаем мелким кубиком. Разогреваем сковороду с половиной порции масла и тушим на ней овощи до сильного размягчения. Чечевицу перебираем и промываем. Оставляем в воде для набухания.

Шаг 2

Варим чечевицу в отдельной кастрюле, примерно 20 минут. Очищаем картофель и нарезаем кубиками.

Шаг 3

К чечевице добавляем нарезанный картофель. Добавляем бульон или воду. Суп перемешиваем и подсаливаем. Добавляем зажарку.

На сковороде разогреваем оставшееся масло и выкладываем томатную пасту, и туда выдавливаем чеснок. Сыпем специи по вкусу. Греем томатную пасту на медленном огне, постоянно помешивая, пока паста не начнет густеть. Выкладываем готовую пасту в суп. Все перемешиваем.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Овощной суп с чечевицей и сыром - шаг 4

Когда картофель будет сварен, забрасываем макаронные изделия, перемешиваем и варим 3-4 минуты или до готовности птитим.

На мелкой терке трем сыр и бросаем в суп (по желанию). Добавляем специи по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита.

Автор рецепта: опубликовано: 04.01.2022

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий