Подписаться

Овощной суп с чечевицей и сыром

Овощной суп с чечевицей и сыром

Ингредиенты

Пищевая ценность

на 1 порцию
375 ккал Калорийность
13,1 г Жиры
15,8 г Белки
50,7 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 15,8 г 32%
Жиры: 13,1 г 17%
Углеводы: 50,7 г 18%
Насыщенные жиры: 4,3 г 22%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 17 мг 6%
Пищевые волокна: 7,5 г 27%
Сахара: 4,5 г (-)
Натрий: 198 мг 9%
Калий: 906 мг 19%
Витамин C: 30,1 мг 33%
Кальций: 162 мг 12%
Железо: 3,6 мг 20%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Суп идеально подойдёт для сытного обеда.

Очень вкусный и сытный суп. Немного похож на минестроне.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищаем морковь, лук. Морковь трем на терке, лук нарезаем. Помидор нарезаем мелким кубиком. Разогреваем сковороду с половиной порции масла и тушим на ней овощи до сильного размягчения. Чечевицу перебираем и промываем. Оставляем в воде для набухания.

Шаг 2

Варим чечевицу в отдельной кастрюле, примерно 20 минут. Очищаем картофель и нарезаем кубиками.

Шаг 3

К чечевице добавляем нарезанный картофель. Добавляем бульон или воду. Суп перемешиваем и подсаливаем. Добавляем зажарку.

На сковороде разогреваем оставшееся масло и выкладываем томатную пасту, и туда выдавливаем чеснок. Сыпем специи по вкусу. Греем томатную пасту на медленном огне, постоянно помешивая, пока паста не начнет густеть. Выкладываем готовую пасту в суп. Все перемешиваем.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Овощной суп с чечевицей и сыром - шаг 4

Когда картофель будет сварен, забрасываем макаронные изделия, перемешиваем и варим 3-4 минуты или до готовности птитим.

На мелкой терке трем сыр и бросаем в суп (по желанию). Добавляем специи по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита.

Автор рецепта: опубликовано: 04.01.2022

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 4.4 из 5 14 оценок

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые рецепты и лучшие подборки прямо на почту.

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Другие рецепты в разделах:


    Ещё интересные рецепты:

    Добавить Ваш Комментарий

    PhotoRecept.ru

    Овощной суп с чечевицей и сыром

    Автор: Yliu43 · Опубликовано: 04.01.2022

    Подготовка30 минут
    Готовка35 минут
    Общее время1 ч. 5 мин.
    Порции6
    Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 375 ккал Белки: 15,8 г Жиры: 13,1 г Углеводы: 50,7 г

    Ингредиенты

    • Картофель — 4–5 шт.
    • Чечевица — 200 г
    • Паста птитим — 1 горсть (макароны)
    • Морковь — 1 шт.
    • Помидор — 1 шт.
    • Томатная паста — 1½ ст. л.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло растительное — 3 ст. л.
    • Чеснок — 1–2 зубч.
    • Сыр — 100 г (по желанию)
    • Соль — 1 г
    • Специи — 2 г

    Приготовление

    Шаг 1

    Очищаем морковь, лук. Морковь трем на терке, лук нарезаем. Помидор нарезаем мелким кубиком. Разогреваем сковороду с половиной порции масла и тушим на ней овощи до сильного размягчения. Чечевицу перебираем и промываем. Оставляем в воде для набухания.

    Шаг 2

    Варим чечевицу в отдельной кастрюле, примерно 20 минут. Очищаем картофель и нарезаем кубиками.

    Шаг 3

    К чечевице добавляем нарезанный картофель. Добавляем бульон или воду. Суп перемешиваем и подсаливаем. Добавляем зажарку. На сковороде разогреваем оставшееся масло и выкладываем томатную пасту, и туда выдавливаем чеснок. Сыпем специи по вкусу. Греем томатную пасту на медленном огне, постоянно помешивая, пока паста не начнет густеть. Выкладываем готовую пасту в суп. Все перемешиваем.

    Шаг 4

    Когда картофель будет сварен, забрасываем макаронные изделия, перемешиваем и варим 3-4 минуты или до готовности птитим. На мелкой терке трем сыр и бросаем в суп (по желанию). Добавляем специи по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита.