0 0

Вегетарианский суп из чечевицы

Вегетарианский суп из чечевицы

Ингредиенты

Чечевица - 250 гр
Репчатый лук - 1 шт
Морковка - 1-2 шт
Картофель - 3 шт
Помидоры - 1 шт
Чеснок - 3 зубчик
Вода - 2 литра или по необходимости
Оливковое масло - 40 мл
Соль - по вкусу
Приправа для супа (любимая) - 1 ч.ложка
Перец черный - по вкусу

Готовим вкусный и полезный вегетарианский суп из чечевицы и картофеля с добавлением овощей и зелени.

  • 50 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Вегетарианский суп из чечевицы

Не все наши сограждане любят мясо, считая вегетарианство единственным способом пищевой подпитки. Возможно, они в чем-то правы… хотя я не представляю себе кулинарию без мясных блюд. Конечно же, овощные яства очень полезны для организма. Они богаты различными витаминами, легко усваиваемыми белками и другими весьма полезными веществами. И их обязательно нужно готовить и с удовольствием кушать, поэтому предлагаю вам отведать веганский суп, приготовленный из чечевицы, картофеля и овощей.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Возьмите суповую кастрюлю и влейте в нее нужное количество оливкового масла. Поставьте ее нагреваться на медленном огне.

2
Готово

Одновременно с этим мелко нарежем репчатый лук, крупными кусками морковку и чеснок. Ставим обжариваться. Жарьте до того момента, пока лук не станет прозрачным.

3
Готово

Поджарку перекладываем в кастрюлю. С помидора снимаем кожуру, мелко режем и и добавляем в кастрюлю к овощам. Тушим около трех минут, постоянно размешивая.

4
Готово

Промоем под краном чечевичные зерна, предварительно их, просеяв, избавляясь от мелких камушков и другого мусора.

5
Готово

Засыплем чечевицу в кастрюльку и хорошо перемешаем. Затем вольем в нее два литра питьевой воды. Варим, пока не закипит, затем убавляем пламя и тушим дальше, пока чечевица не размякнет.

6
Готово
  • Фото рецепта - Вегетарианский суп из чечевицы - шаг 6

Картофель нужно нарезать небольшими кубиками, и минут за пятнадцать до окончания варки бросаем его в кастрюлю. Не забываем посолить. добавить специи. Можно добавить свежей зелени.

7
Готово
  • Фото рецепта - Вегетарианский суп из чечевицы - шаг 7

Наш постный суп готов. Можно теперь угостить им не только домочадцев, но и самых заядлых вегетарианцев пришедших к вам в гости.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий