Куриные фрикадельки в овощном соусе

Куриные фрикадельки в овощном соусе

Ингредиенты

Пищевая ценность

на 1 порцию
121 ккал Калорийность
2,7 г Жиры
17,9 г Белки
6,6 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 17,9 г 36%
Жиры: 2,7 г 3%
Углеводы: 6,6 г 2%
Насыщенные жиры: 0,5 г 3%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 53 мг 18%
Пищевые волокна: 1,1 г 4%
Сахара: 2,0 г (-)
Натрий: 252 мг 11%
Калий: 386 мг 8%
Витамин C: 2,7 мг 3%
Кальций: 30 мг 2%
Железо: 0,6 мг 3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Куриные фрикадельки в овощном соусе - сытно и вкусно!

Вкусненькие сочные фрикадельки можно съесть так, например со сметаной. А так же к ним можно сварить пюре, макароны, рис. Или любую кашу. Фрикаделька — шарик из фарша, сваренный в бульоне. Они могут быть из мясного или рыбного фарша. Фрикадельки, блюдо, которое распространено в странах Скандинавии. Там их в основном готовят из говядины, запекают в духовке и едят с брусничным соусом. А, например, в странах Азии, фрикадельки нанизывают на шампур и жарят на углях. И это уже кебаб. Фрикадельки можно готовить, как самостоятельное блюдо, так и добавлять в различные супы. Вообще история фрикаделек уходит далеко в древность. Например, в истории Древнего Рима, упоминаются шарики с подливкой в хлебной лепешке. До наших времен рецепт дошел практически неизменным. Только автоматизировался процесс приготовления фарша.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Куриные фрикадельки в овощном соусе - шаг 1

Куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить соль перец и панировочные сухари. С ними фарш станет более вязким, а при жарке образуется румяная корочка.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Куриные фрикадельки в овощном соусе - шаг 2
  • Фото рецепта - Куриные фрикадельки в овощном соусе - шаг 2

Скатать плотные шарики. Обжарить на сковороде. Выложить в кастрюлю.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Куриные фрикадельки в овощном соусе - шаг 3
  • Фото рецепта - Куриные фрикадельки в овощном соусе - шаг 3
  • Фото рецепта - Куриные фрикадельки в овощном соусе - шаг 3

Морковь, сельдерей, лук нарезать и обжарить на этой же сковороде. Посолить, поперчить. Выложить к фрикаделькам. Воду смешать с чайной ложкой крахмала или муки. Залить фрикадельки с овощами. Тушить 10 минут.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Куриные фрикадельки в овощном соусе - шаг 4

Фрикадельки получаются сочные в густом овощном соусе. Готово! Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 23.11.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 3.7 из 5 2 оценки

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые рецепты и лучшие подборки прямо на почту.

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту

    Добавить Ваш Комментарий

    PhotoRecept.ru

    Куриные фрикадельки в овощном соусе

    Автор: horik201302 · Опубликовано: 23.11.2018

    Подготовка10 минут
    Готовка20 минут
    Общее время30 минут
    Порции6
    Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 121 ккал Белки: 17,9 г Жиры: 2,7 г Углеводы: 6,6 г

    Ингредиенты

    • Куриное филе — 500 г
    • Сухари панировочные — 2 ст. л.
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Сельдерей — 1 шт.
    • Соль и перец чёрный — 1 г
    • Вода — 300 мл
    • Крахмал или мука — 1 ч. л.

    Приготовление

    Шаг 1

    Куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить соль перец и панировочные сухари. С ними фарш станет более вязким, а при жарке образуется румяная корочка.

    Шаг 2

    Скатать плотные шарики. Обжарить на сковороде. Выложить в кастрюлю.

    Шаг 3

    Морковь, сельдерей, лук нарезать и обжарить на этой же сковороде. Посолить, поперчить. Выложить к фрикаделькам. Воду смешать с чайной ложкой крахмала или муки. Залить фрикадельки с овощами. Тушить 10 минут.

    Шаг 4

    Фрикадельки получаются сочные в густом овощном соусе. Готово! Приятного аппетита!