Ингредиенты
-
1кг Куриное филе
-
0,5кг Баклажаны
-
6-8зубчиков Чеснок
-
2шт Яйца
-
4-6ст.ложек Мука
-
По вкусу Соль, перец
-
Пучок Зелень
-
20-30мл Растительное масло
Как приготовить Куриные рубленые котлеты
Сегодня мы приготовим куриные рубленые котлетки по супер простому и вкусному рецепту. Котлеты получаются сочные и пикантные. Секретным ингредиентом будут баклажаны)) Предупреждаю сразу, съедаются они со скоростью света, поэтому будьте готовы сразу готовить много.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для начала берём баклажаны и нарезаем мелким кубиком, солим и отставляем в сторону, даём немного стечь. |
|
2
Готово
|
Пока баклажаны стекают, нарезаем куриное филе на небольшие кубики по 0,5 -1см, высыпаем в глубокую миску. |
|
3
Готово
|
Теперь добавляем к филе сырые яйца, муку, соль, перец, чеснок и все перемешиваем. Спустя 15 минут сливаем сок с баклажанов и добавляем в миску ко всем ингредиентам и тщательно перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Ставим сковороду на средний огонь, вливаем немного масла растительного и хорошо прогреваем. |
|
5
Готово
|
Теперь берём столовую ложку и ложкой выкладываем нашу смесь на сковороду, формируя округлые котлетки. Обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты на среднем огне. Время обжарки примерное, все зависит от вашей плиты и её мощности. |
|
6
Готово
|
Куриные рубленые котлеты с баклажанами и чесноком подаём горячими и сверху можно посыпать любимой зеленью, моя семья любит аромат укропа. |
|
7
Готово
|
Кстати, рубленые котлеты можно готовить с разными ингредиентами, так же вкусные получаются с сыром и помидорами, с ананасами, с морковкой и луком и много-много других)) |
|
8
Готово
|
Приятного аппетита! |
