Красный борщ с молодой капустой на бульоне из домашней курицы

Name: Красный борщ с молодой капустой на бульоне из домашней курицы
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня, Украинская кухня
Ingredients: Вода: 2,5 л; Мясо домашней курицы на кости: 500 г; Лук репчатый: 2 шт. (для бульона и для поджарки); Свекла: 2 шт.; Капуста молодая: 400 г; Морковь: 1 шт.; Чеснок: 5 зубч.; Масло растительное: 60 мл; Картофель: 6 шт.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 60 минут
Готовка 25 минут
Общее время 1 ч. 25 мин.
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 4 оценки

Ингредиенты

	Вода - 2,5 л
	Мясо домашней курицы на кости - 500 г
	Лук репчатый - 2 шт. для бульона и для поджарки
	Свекла - 2 шт.
	Капуста молодая - 400 г
	Морковь - 1 шт.
	Чеснок - 5 зубч.
	Масло растительное - 60 мл
	Картофель - 6 шт.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

325 ккал Калорийность

16,6 г Жиры

15,6 г Белки

29,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,6 г	31%
Жиры: 16,6 г	21%
Углеводы: 29,6 г	11%
Насыщенные жиры: 3,8 г	19%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 47 мг	16%
Пищевые волокна: 5,1 г	18%
Сахара: 5,8 г	(-)
Натрий: 141 мг	6%
Калий: 846 мг	18%
Витамин C: 46,4 мг	52%
Кальций: 92 мг	7%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чтобы бульон получился ароматным и вкусным необходимо добавить головку репчатого лука, а потом луковицу можно удалить

Вкусный красный борщ с молодой капустой равнодушным не оставит никого. Очень сытное блюдо на домашнем курином бульоне получается ароматным и нежным. Домашние будут в восторге.