Name: Слоеная запеканка из картофеля и кольраби
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Кольраби: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Картофель: 6 шт.; Фарш: 200 г; Сметана: 100 г; Вода: 100 мл; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Специи: 2 г; Зелень: 1 горсть (рубленой)

Слоеная запеканка из картофеля и кольраби

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 3.6 8 оценок

Ингредиенты

	Кольраби - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Картофель - 6 шт.
	Фарш - 200 г
	Сметана - 100 г
	Вода - 100 мл
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Специи - 2 г
	Зелень - 1 горсть рубленой

247 ккал Калорийность

8,5 г Жиры

10,7 г Белки

33,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,7 г	21%
Жиры: 8,5 г	11%
Углеводы: 33,0 г	12%
Насыщенные жиры: 3,7 г	19%
Трансжиры: 0,4 г	(-)
Холестерин: 33 мг	11%
Пищевые волокна: 5,2 г	19%
Сахара: 4,6 г	(-)
Натрий: 122 мг	5%
Калий: 930 мг	20%
Витамин C: 51,0 мг	57%
Кальций: 74 мг	6%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Слоеная сытная запеканка из картофеля и капусты (кольраби), приготовленная в духовке

Необычная сытная овощная запеканка в сочетании картофеля и кольраби.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кольраби очистить от жесткой кожуры, нарезать кружочками. Лук и морковь почистить, нарезать кружочками.

Шаг 2

Картофель почистить, нарезать кружками.

Шаг 3

Противень выстелить пергаментной бумагой. Выложить по всей площади слой картофеля.

Шаг 4

Слой кольраби. Посолить, приправить.

Шаг 5

Слой моркови.

Шаг 6

Слой фарша и лука.

Шаг 7

Опять слой картофеля. Посолить, приправить. Сметану разбавить с водой, залить запеканку. Запекать в разогретой духовке до 200 С до готовности картофеля. Чтобы запеканка не пригорела, лучше накрыть ее фольгой.

Шаг 8