0 0

Жареные кабачки с зеленью, кунжутом и чесноком

Жареные кабачки с зеленью, кунжутом и чесноком

  • Не сложно

Как приготовить Жареные кабачки с зеленью, кунжутом и чесноком

Российские хозяйки достаточно часто используют кабачок в кулинарии, так как этот малокалорийный овощ стоит довольно дешево. Но главное его преимущество заключается в том, что он обладает нейтральным вкусом, а дает возможность сочетать его со многими продуктами.

Кабачки тушат, запекают на гриле и в духовке, обжаривают на сковородке, из этого овоща получаются великолепные маринады и соленья.

Кроме того, кабачки можно использовать для приготовления салатов, овощных рагу, постных оладий, а также супов и пикантных закусок.

Из кабачков можно приготовить прекрасное постное блюдо, обладающее небольшой калорийностью.

Ингредиенты:

– белые семена кунжута (четыре ч. ложки);

– молодые кабачки крупные (пять штук);

– веточки свежей петрушки (шесть штук);

– просеянная мука пшеничная для панировки (четыре ст. ложки);

– очищенный чеснок небольшой (девять зубцов);

– ореховое масло ароматное для жарки (по вкусу);

– ароматизированная соль пищевая (по вкусу).

Молодые кабачки очень тщательно промыть под проточной водой, затем протереть плоды бумажным полотенцем и нарезать их толстыми кружочками.

Натереть чеснок, переложить его в большую миску, добавить нарезанные кабачки и соль, перемешать все ингредиенты, затем подготовить глубокую тарелку, насыпать в нее пшеничную муку, которая понадобится для панировки.

Поставить на умеренный огонь сковородку, влить в нее достаточное количество орехового масла, после этого обвалять по отдельности в мучной панировке все кабачки, обжарить их в горячем масле с обеих сторон до легкой золотистой корочки.

Далее обжаренные кабачки переложить на плоское блюдо, присыпать их измельченной петрушкой и кунжутными семенами, перемешать и подавать в теплом виде.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий