Name: Кабачки-гриль с зеленым соусом
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Зеленый соус: 2 ч. л.; Кабачок молодой: 1 шт.; Соль: 1 г (по желанию); Смесь перцев: 100 г (по желанию); Лимонный сок: 10 г

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.0 2 оценки

Ингредиенты

	Зеленый соус - 2 ч. л.
	Кабачок молодой - 1 шт.
	Соль - 1 г (по желанию)
	Смесь перцев - 100 г (по желанию)
	Лимонный сок - 10 г

50 ккал Калорийность

0,9 г Жиры

3,3 г Белки

9,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,3 г	7%
Жиры: 0,9 г	1%
Углеводы: 9,6 г	3%
Насыщенные жиры: 0,2 г	1%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 2,9 г	10%
Сахара: 6,9 г	(-)
Натрий: 21 мг	1%
Калий: 706 мг	15%
Витамин C: 49,3 мг	55%
Кальций: 46 мг	4%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Кабачки-гриль с зеленым соусом - пикантное летнее блюдо за 10 минут!

Молодые кабачки на сковороде-гриль с зеленым соусом из тыквенного масла, зелени и орехов — это вкусное, пряное и полезное блюдо, в котором сочетаются витамины, насыщенные жиры и антиоксиданты. Блюдо идеально подойдет для ужина или обеда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кабачки вымыть и обсушить бумажными кухонными полотенцами. Нарезать овощ на продолговатые слайсы. Щедро посыпать компонент морской солью с прованскими травами - базиликом, орегано, тимьяном. Сдобрить закуску молотыми перцами.

Шаг 2

Сбрызнуть слайсы из кабачков лимонным соком.

Шаг 3

Смазать оливковым маслом раскаленную сковородку гриль. Это удобнее всего делать с помощью кулинарной силиконовой кисточки. Обжарить кабачки до желаемой структуры с одной стороны.

Шаг 4

И с другой - до появления красивых гриллевых полосочек.

Шаг 5

Выложить кабачки на тарелку - остывать до 40 градусов. Тем временем можно приготовить зеленый соус. Рецепт вы можете найти на сайте Photorecept. Щедро полить зеленым соусом кабачки перед подачей.

Шаг 6