Ингредиенты
- 500 г Кабачок
- 2 ст.л. Уксус
- 70 мл. Растительное масло
- по вкусу Черный перец
- 1,5 ч.л. Соль
- 6 зубков Чеснок
- 1 ст.л. Мед
Как приготовить Маринованные кабачки по-светински
Кабачки по-светински – вкусная и пикантная закуска универсальной подачи. Блюдо невероятно сытное и ароматное. Это ещё один вариант отменного приготовления кабачков – то, что нужно для летнего сезона! Для закуски хорошо подойдет как кабачок, так и цуккини. Такое блюдо идеально оттенит любые гарниры и основные блюда.
Пошаговый рецепт
1 Готово | С помощью специальной овощерезки нашинковать кабачки на длинные полоски. В этом поможет мандолина или обычный ножик для чистки картошки. Подойдут молодые кабачки, со зрелых овощей лучше удалить крупные семена. |
2 Готово | Выдавить к овощам чеснок, пропущенный через пресс. Посолить кабачки. |
3 Готово | Добавить черный или острый красный перец. Добавить уксус и перемешать. |
4 Готово | Влить в закуску жидкий мед и растительное подсолнечное масло, перемешать. Добавить рубленый укроп, перемешать закуску. Отправить в холодильник, накрыв пищевой пленкой на пару часов. |
5 Готово | По истечение времени слить маринад с кабачков и подавать закуску к столу. Приятного аппетита! |
