Name: Красные оладьи из свеклы и цукини
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Отборные яйца куриные сырые: 2 шт.; Молодая свекла крупная: 1 шт.; Цукини небольшого размера: 1 шт.; Растительное масло ароматное: 40 мл; Свежемолотый перец черный: 1 г; Просеянная мука рисовая тонкомолотая: 40 г; Соль: 1 г; Зеленый лук с луковичками: 100 г

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 3.5 20 оценок

Ингредиенты

	Отборные яйца куриные сырые - 2 шт.
	Молодая свекла крупная - 1 шт.
	Цукини небольшого размера - 1 шт.
	Растительное масло ароматное - 40 мл
	Свежемолотый перец черный - 1 г
	Просеянная мука рисовая тонкомолотая - 40 г
	Соль - 1 г
	Зеленый лук с луковичками - 100 г

769 ккал Калорийность

52,0 г Жиры

24,2 г Белки

54,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,2 г	48%
Жиры: 52,0 г	67%
Углеводы: 54,9 г	20%
Насыщенные жиры: 9,9 г	50%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 409 мг	136%
Пищевые волокна: 8,7 г	31%
Сахара: 14,6 г	(-)
Натрий: 645 мг	28%
Калий: 1 403 мг	30%
Витамин C: 67,6 мг	75%
Кальций: 197 мг	15%
Железо: 7,0 мг	39%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вы удивитесь, но из молодой свеклы и цукини можно приготовить вкусные диетические оладьи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Запечь в духовке до мягкости свеклу, затем остудить ее, очистить от кожицы и нарезать произвольными кусками, затем отправить в миску.

Шаг 2

Порубить промытый зеленый лук, нарезать произвольными кусками цукини. Затем отправить эти компоненты в миску, измельчить все блендером.

Шаг 3

Далее, в приготовленное овощное пюре добавить немного соли и взбитые куриные яйца, насыпать рисовую муку, перемешать.

Шаг 4

Приправить приготовленное овощное тесто небольшим количеством молотого перца, после этого поставить на умеренный огонь сковородку, прогреть в ней подсолнечное масло.

Шаг 5

Обжарить в горячем масле свекольные оладьи с цукини с обеих сторон.

Шаг 6

Подавать такие оладьи можно как овощную закуску. А можно присыпать рублеными орешками и медом и подавать в качестве десерта. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 03.10.2018