Кабачки с помидорами и сыром в духовке

Кабачки с помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты

Кабачок молодой - 1-2 шт.
Помидор - 2-3 шт.
Сыр твердый - 80 гр
Майонез - 3 ст. ложки
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Зеленый лук - по вкусу

Великолепная закуска, основа которой – молодые кабачки, запеченные вместе с помидорами под сырной корочкой в духовке.

  • 30 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

В предлагаемом рецепте используются плоды молодого кабачка. Поскольку кожица у них совсем нежная, а семена еще не полностью созрели, то обработка кабачков занимает мало времени. Помимо кабачка в блюде, приготовленном в духовке, используются помидоры. Нужно выбрать такие плоды, которые по размеру совпадали бы с диаметром кабачка, тогда закуска смотреться будет эстетично. Корочка после запекания – это натертый твердый сыр, который под воздействием высокой температуры духовки расплавляется, образую красивую поверхность. Также нам для рецепта потребуется майонез и свежая зелень (к примеру, зеленый лук).

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Кабачки с помидорами и сыром в духовке - шаг 1

Начинаем готовить вкусную закуску из кабачков. Плод кабачка промываем под проточной водой, обтираем тканым полотенцем. На разделочной поверхности нарезаем кабачок шайбочками, толщиной примерно 0,5 см. Перекладываем кабачковую нарезку в миску, посыпаем солью, перемешиваем.

  • Фото рецепта - Кабачки с помидорами и сыром в духовке - шаг 2

На сковороде оптимально прогреваем растительное масло, в котором затем с двух сторон обжариваем кабачки. Обжаренные кольца кабачка перекладываем на противень, который желательно застелить пергаментом.

  • Фото рецепта - Кабачки с помидорами и сыром в духовке - шаг 3

Включаем духовой шкаф, устанавливая тепловой режим в 180 градусов. Продолжаем формировать закуску. Смазываем каждое кабачковое кольцо малой порцией майонеза.

  • Фото рецепта - Кабачки с помидорами и сыром в духовке - шаг 4

Помидоры нарезаем кружочками. Соразмерно укладываем их на кабачки.

  • Фото рецепта - Кабачки с помидорами и сыром в духовке - шаг 5

На мелкой терочке измельчаем твердый сыр. Сырной стружкой посыпаем кабачки с помидорами.

  • Фото рецепта - Кабачки с помидорами и сыром в духовке - шаг 6

Противень с кабачками отправляем в духовку примерно на 10 минут. Сыр должен расплавиться.

  • Фото рецепта - Кабачки с помидорами и сыром в духовке - шаг 7

Вкусная закуска из молодого кабачка готова! Присыпаем ее нарезанным луком. Угощайтесь на здоровье!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий