Ингредиенты
- 1-2 шт. Кабачок молодой
- 2-3 шт. Помидор
- 80 гр Сыр твердый
- 3 ст. ложки Майонез
- 30 мл Масло растительное
- по вкусу Соль
- по вкусу Зеленый лук
Как приготовить Кабачки с помидорами и сыром в духовке
В предлагаемом рецепте используются плоды молодого кабачка. Поскольку кожица у них совсем нежная, а семена еще не полностью созрели, то обработка кабачков занимает мало времени. Помимо кабачка в блюде, приготовленном в духовке, используются помидоры. Нужно выбрать такие плоды, которые по размеру совпадали бы с диаметром кабачка, тогда закуска смотреться будет эстетично. Корочка после запекания – это натертый твердый сыр, который под воздействием высокой температуры духовки расплавляется, образую красивую поверхность. Также нам для рецепта потребуется майонез и свежая зелень (к примеру, зеленый лук).
Пошаговый рецепт
1 Готово | Начинаем готовить вкусную закуску из кабачков. Плод кабачка промываем под проточной водой, обтираем тканым полотенцем. На разделочной поверхности нарезаем кабачок шайбочками, толщиной примерно 0,5 см. Перекладываем кабачковую нарезку в миску, посыпаем солью, перемешиваем. |
2 Готово | На сковороде оптимально прогреваем растительное масло, в котором затем с двух сторон обжариваем кабачки. Обжаренные кольца кабачка перекладываем на противень, который желательно застелить пергаментом. |
3 Готово | Включаем духовой шкаф, устанавливая тепловой режим в 180 градусов. Продолжаем формировать закуску. Смазываем каждое кабачковое кольцо малой порцией майонеза. |
4 Готово | Помидоры нарезаем кружочками. Соразмерно укладываем их на кабачки. |
5 Готово | На мелкой терочке измельчаем твердый сыр. Сырной стружкой посыпаем кабачки с помидорами. |
6 Готово | Противень с кабачками отправляем в духовку примерно на 10 минут. Сыр должен расплавиться. |
7 Готово | Вкусная закуска из молодого кабачка готова! Присыпаем ее нарезанным луком. Угощайтесь на здоровье! |
