Ингредиенты
-
1 шт. Лук
-
1 шт. Морковь
-
30 мл Масло растительное
-
400 гр Фарш говяжий
-
1 ст. Рис отварной
-
1 шт. Яйцо
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец молотый
-
4 ст. л. Майонез
-
50 гр Сыр
-
2 зуб. Чеснок
-
5 шт. Перец болгарский
Как приготовить Фаршированный перец с говяжьим фаршем под сыром в духовке
Приготовить фаршированный перец можно не только на плите, но и запечь его в духовке. Для начинки используется мясной (смешанный) фарш, который дополняется отварным рисом и овощами, пассерованными в растительном масле. Корочка на запеченных перцах получается благодаря соусу из сыра, майонеза и чеснока. Начинаем готовить.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Очищаем от кожуры морковку, измельчаем ее при помощи терки. Лук нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем нарезку из овощей в растительное масло, прогретое заранее. Пассеруем овощи до мягкости. |
|
2
Готово
|
В миску выкладываем заранее сваренный рис, помещаем к нему фарш. |
|
3
Готово
|
Добавляем остывшие овощи со сковороды. |
|
4
Готово
|
К ингредиентам разбиваем куриное яйцо. Солим и перчим на свой вкус. |
|
5
Готово
|
Чистыми ладонями ингредиенты перемешиваем. Начинка для фаршировки перцев готова. |
|
6
Готово
|
Перец разрезаем вдоль на две половинки-лодочки. Удаляем семенную коробочку. |
|
7
Готово
|
Половинки перцев заполняем начинкой. Помещаем перцы в форму для запекания или просто – на противень. Отправляем перцы в духовку на 20 минут. Температура – 200 градусов. |
|
8
Готово
|
За это время приготовим сырный соус. Смешаем майонез с натертым сыром и измельченным чесноком. Перемешаем. Сырной массой смажем перцы и вновь вернем их в духовку еще на 15 минут. |
|
9
Готово
|
Сочные фаршированные перцы под сырной корочкой, приготовленные в духовке, готовы! Приятного аппетита! |
