Запеканка из картофельного пюре с фаршем и овощами

Запеканка из картофельного пюре с фаршем и овощами

Ингредиенты

куриный фарш - 600-800 гр.
репчатый лук - 1 шт
картофель - 1,2-1,5 кг
куриное яйцо - 1 шт.
сливочное масло для пюре - 50 гр.
масло подсолнечное - для жарки
молоко - полстакана
морковь - средняя 1 штука
горошек зеленый - 100 грамм
зеленый перец - 1 шт.
соль, перец, специи - по вкусу

Картофельная запеканка - популярное блюдо, полюбившееся своей простотой приготовления. Но даже столь замечательный рецепт быстро приедается, поэтому стоит добавить к нему овощей: горошек, зеленый пере

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Запеканка из картофельного пюре с фаршем и овощами

Картофельная запеканка с куриным фаршем — очень простое и сытное блюдо, но его легко сделать еще и очень полезным, добавив овощей. Для рецепта подойдет консервированный, либо свежий горошек, перец болгарский и другие овощи.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Картошку моем, снимаем кожуру, делим на четвертинки и отвариваем до готовности. Ненужную жидкость сливаем, добавляем к картошке масло и работаем толкушкой. Молоко добавляем по чуть-чуть в процессе разминания. В самом конце вносим яйцо и еще один раз все тщательно взбиваем.

2
Готово

Накаляем на сковородке растительное масло и отправляем туда лук. В это время измельчаем морковь, и когда лук подрумянится, добавляем к нему морковку. Туда же добавляем зеленый болгарский перчик, мелко нарезанный. Порядка 3-5 минут обжариваем, после чего добавляем фарш. Если бы мы использовали фарш не из птицы, а из свинины, то его бы пришлось жарить отдельно.

3
Готово

Фарш обжариваем минут десять, оставив томиться под крышкой. Выключаем огонь и добавляем зеленый горошек, перемешиваем.

4
Готово
  • Фото рецепта - Запеканка из картофельного пюре с фаршем и овощами - шаг 4

Выкладываем фарш с овощами в форму для выпечки, а сверху делаем шапку из пюре и присыпаем тертым сыром. В духовом шкафу выставляем 180 градусов и оставляем на 40 минут. Если формочки порционные, сократите время до 10-15 минут

5
Готово
  • Фото рецепта - Запеканка из картофельного пюре с фаршем и овощами - шаг 5

Даем запеканке остыть и угощаем гостей.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий