Куриные котлеты под грибной сырной шубой

Куриные котлеты под грибной сырной шубой

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г
Морковь - 1/2 шт.
Лук - 1 шт.
Тимьян - 4 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Чеснок - 2 шт.
Шампиньоны - 150 г
Сыр - 100 г
Соль - 5 г
Черный молотый перец - 5 г
Хмели-сунели - 1/2 ч.л.

Вкусная и быстрая горячая закуска из доступных ингредиентов!

  • 1 час
  • Порций 3
  • Легко

Мясные пенёчки из курицы — это вкусное и легкое в приготовлении блюдо под нежным соусом и золотистой сырной корочкой. Эта горячая закуска не только очень сытная, но и ароматная, подчеркнет вкус любого салата или овощей на пару. Такие пенёчки нужно подавать горячими, чтобы сыр был тягучим, а соус пропитывал все слои блюда при разрезе. Попробуйте приготовить такое простое блюдо и его вкус и восхитительный аромат однозначно завоюют ваше расположение!

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Куриные котлеты под грибной сырной шубой - шаг 1

Подготовить все ингредиенты для блюда. Очистить морковку, чеснок и лук, хорошенько вымыть мясо и шампиньоны. 

  • Фото рецепта - Куриные котлеты под грибной сырной шубой - шаг 2

Измельчить куриную грудинку в блендере вместе с половинкой лука.

  • Фото рецепта - Куриные котлеты под грибной сырной шубой - шаг 3

Хорошенько перемешать фарш, добавить специи, соль и перец.

  • Фото рецепта - Куриные котлеты под грибной сырной шубой - шаг 4

Мокрыми руками сформировать плоские котлетки и обжарить на масле до румяного цвета.

  • Фото рецепта - Куриные котлеты под грибной сырной шубой - шаг 5

Нашинковать слайсами шампиньоны, нарезать лук и натереть морковку.

  • Фото рецепта - Куриные котлеты под грибной сырной шубой - шаг 6

Обжарить овощи с грибами на сливочном масле. 

  • Фото рецепта - Куриные котлеты под грибной сырной шубой - шаг 7

Сформировать в жароустойчивой форме блюдо. Сперва нужно выложить куриные котлеты, затем засыпать их овощной зажаркой.

  • Фото рецепта - Куриные котлеты под грибной сырной шубой - шаг 8

Смешать в отдельной емкости соус. Для этого нужно соединить сметану, майонез и раздавленные зубчики чеснока.

  • Фото рецепта - Куриные котлеты под грибной сырной шубой - шаг 9

Смазать соусом овощной слой.

  • Фото рецепта - Куриные котлеты под грибной сырной шубой - шаг 10

Щедро присыпать блюдо сыром.

  • Фото рецепта - Куриные котлеты под грибной сырной шубой - шаг 11

Отправить пенёчки в духовку на сорок минут при 200 градусах.

  • Фото рецепта - Куриные котлеты под грибной сырной шубой - шаг 12

Готовое блюдо подавать горячим к столу вместе с картофельным пюре или овощами. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий