Торт из кабачков с помидорами

Торт из кабачков с помидорами

Ингредиенты

Кабачки - 1 кг
Помидоры - 0,5 кг
Морковь - 2 штуки
Лук репчатый - 2 штуки
Яйца - 3 штуки
Мука - 6 ст.л.
Майонез - 300 мл
Чеснок - 4 зубчика
Зелень - По вкусу
Соль, перец - По вкусу
Растительное масло - Для жарки

Помидоры отлично сочетаются с кабачками, к тому же украшают любое блюдо. Кабачковый торт с помидорами выглядит очень нарядно. А если его еще украсить зеленью, то получится невероятная вкуснятина

  • 1 ч. 10 мин.
  • Порций 8
  • Легко

Блюд, которые можно приготовить из кабачков — несметное количество, вкуснейших и простых. Сегодняшняя тема — обалденный торт из кабачков. Этот торт как мне кажется, является украшением любого стола, в том числе и праздничного. А готовится он довольно просто, давайте вместе в этом с вами убедимся. В сезон овощей такое блюдо можно делать хоть каждый день, для себя любимых и для гостей.

Пошаговый рецепт

Для начала подготовим все необходимые для торта ингредиенты.

Овощи хорошо помыть. Кабачки чистим, натираем на крупной терке, солим и оставляем на 15 минут.

Далее помидоры нарезаем кружочками.

Мелко режем репчатый лук, морковь натираем на терке. В сковороду наливаем растительное масло, обжариваем лук и морковь минут 8-10

Отжимаем с кабачковой массы сок, можно при помощи дуршлага. Добавляем к смеси яйца, мелко нарезанный укроп, выдавливаем чеснок. Все тщательно перемешиваем.

  • Фото рецепта - Торт из кабачков с помидорами - шаг 6

Далее нужно постепенно всыпать муку. Масса не должна получиться жидкой, иначе не получится переворачивать наши блинчики и они расползутся. Выпекаем каждый блинчик на смазанной маслом сковороде с обеих сторон. Даем коржам полностью остыть.

Чистый укроп мелко режем и добавляем в майонез, перемешиваем.

  • Фото рецепта - Торт из кабачков с помидорами - шаг 8

Формируем наш торт. Первый корж из кабачков смазываем майонезом, кладем часть обжаренного лука и моркови, сверху кладем кружочки помидоров. Повторяем процедуру, формируя овощной торт. Сверху последний слой посыпаем мелко нарезанной зеленью. Украшаем тортик розочкой из помидора.

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий