Спагетти в сливочном соусе с шампиньонами

Name: Спагетти в сливочном соусе с шампиньонами
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Спагетти: 250 г; Шампиньоны: 250 г; Лук репчатый: 1 шт.; Молоко: 250 мл; Шпинат: 40 г; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Соль: 2 г

Подготовка 15 минут
Готовка 20 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.2 12 оценок

Ингредиенты

	Спагетти - 250 г
	Шампиньоны - 250 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Молоко - 250 мл
	Шпинат - 40 г
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Соль - 2 г

314 ккал Калорийность

3,4 г Жиры

13,1 г Белки

58,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,1 г	26%
Жиры: 3,4 г	4%
Углеводы: 58,0 г	21%
Насыщенные жиры: 1,4 г	7%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 7 мг	2%
Пищевые волокна: 3,5 г	13%
Сахара: 7,5 г	(-)
Натрий: 238 мг	10%
Калий: 527 мг	11%
Витамин C: 6,3 мг	7%
Кальций: 105 мг	8%
Железо: 2,9 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Готовим спагетти с шампиньонами в нежном сливочном соусе

Спагетти в чудесном нежном соусе на основе молока и муки, с луком, шпинатом и шампиньонами – очень вкусный и полезный вариант всеми любимой пасты

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Лук помыть, очистить и нарезать четвертинками. Слегка обжарить на растительном масле.

Шаг 2

2. Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками. Добавить к луку, накрыть крышкой и тушить до готовности овощей.

Шаг 3

3. Затем всыпать муку, размешать и немного прожарить. Влить молоко, посолить, хорошо размещать. Тушить пару минут.

Шаг 4

4. Шпинат помыть, мелко нарезать. Добавить к грибам. Не нужно долго тушить – пусть шпинат охранит свою свежесть. Оставьте несколько листиков для подачи.

Шаг 5