Name: Салат «Тбилиси» с фасолью и говядиной
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Консервированная красная фасоль: 1 банка; Говядина: 250 г; Красный репчатый лук: 1 шт.; Красный болгарский перец: 1 шт.; Чеснок: 2 зубч.; Соль: 2 г; Специи: 1 г; Кинза: 1 веточ.; Винный уксус: 1 ст. л.; Масло оливковое: 4 ст. л.

Подготовка 40 минут
Готовка 10 минут
Общее время 50 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 9 оценок

Ингредиенты

	Консервированная красная фасоль - 1 банка
	Говядина - 250 г
	Красный репчатый лук - 1 шт.
	Красный болгарский перец - 1 шт.
	Чеснок - 2 зубч.
	Соль - 2 г
	Специи - 1 г
	Кинза - 1 веточ.
	Винный уксус - 1 ст. л.
	Масло оливковое - 4 ст. л.

781 ккал Калорийность

27,4 г Жиры

50,1 г Белки

88,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 50,1 г	100%
Жиры: 27,4 г	35%
Углеводы: 88,1 г	32%
Насыщенные жиры: 6,0 г	30%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 35,2 г	126%
Сахара: 6,8 г	(-)
Натрий: 347 мг	15%
Калий: 2 322 мг	49%
Витамин C: 74,1 мг	82%
Кальций: 223 мг	17%
Железо: 13,2 мг	73%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Важно хорошенько отварить мясо, чтобы оно было мягким или можно запечь его в духовке.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного и очень сытного салатика из красной фасоли, лука, болгарского перца, чеснока и отварной говядины. Салат отлично пойдёт как к праздничному столу, так и просто к ужину.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Отвариваем говядину в чуть подсоленной воде до полной готовности.

Шаг 2

Пока говядина готовится фасоль выкладываем в чашу, слив предварительно жидкость.

Шаг 3

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 4

Болгарский красный перец нарезаем соломкой.

Шаг 5

Готовую отварную говядину нарезаем соломкой или разделяем руками на волокна.

Шаг 6

Выдавливаем чеснок через чеснодавилку и мелко режем кинзу. Добавляем в салат. Солим, перчим. Заправляем салат оливковым маслом с ложкой винного уксуса. Вкусный и сытный салат готов, приятного Вам аппетита!

Автор рецепта: loginova140485 опубликовано: 15.02.2022