Ингредиенты
-
200 г Помидоры черри
-
1 шт. Болгарский перец
-
300 г Говядина отварная
-
небольшой пучок Зелень (укроп и петрушка)
-
1 небольшая головка Лук репчатый
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный молотый перец
-
50 г Льняное масло (или оливковое)
Как приготовить Салат из говядины с перцем и черри
Для приготовления этого салата с овощами и говядиной лучше всего брать нежилистое, свежее мясо. Конечно, в салатах недопустимо жесткое мясо. Поэтому при варке соблюдайте ряд советов:
– варите говядину не менее 1 часа
– варить на небольшом огне
– солить мясо стоит только в конце варки
– для получения ароматного мяса можно добавить специи (перец горошек, лаврушку).
В качестве овощей я выбрала черри и болгарский перчик. Для яркости можно добавить желтого и оранжевого перца.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Итак, подготовим ингредиенты согласно списку... |
|
2
Готово
|
Говядину нарезаем нетолстыми пластинками, затем режем брусочками (размер может быть любым, чтобы удобно было кушать). |
|
3
Готово
|
Перец промываем , удаляем плодоножку и семечки. Нарезаем овощ брусочками (я стараюсь нарезать примерно того же размера, что и мяско). |
|
4
Готово
|
Моем помидоры черри, режем пополам. Помытую и осушенную зелень мелко рубим. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами. |
|
5
Готово
|
Теперь берем глубокую чашку и все подготовленные продукты перекладываем в нее. Добавляем льняное (но модно и оливковое) масло. По вкусу солим и перчим. |
|
6
Готово
|
Перемешиваем овощной салат с говядиной и подаем к столу. Приятного аппетита! |
