Ингредиенты
- 200 г Помидоры черри
- 1 шт. Болгарский перец
- 300 г Говядина отварная
- небольшой пучок Зелень (укроп и петрушка)
- 1 небольшая головка Лук репчатый
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный молотый перец
- 50 г Льняное масло (или оливковое)
Как приготовить Салат из говядины с перцем и черри
Для приготовления этого салата с овощами и говядиной лучше всего брать нежилистое, свежее мясо. Конечно, в салатах недопустимо жесткое мясо. Поэтому при варке соблюдайте ряд советов:
– варите говядину не менее 1 часа
– варить на небольшом огне
– солить мясо стоит только в конце варки
– для получения ароматного мяса можно добавить специи (перец горошек, лаврушку).
В качестве овощей я выбрала черри и болгарский перчик. Для яркости можно добавить желтого и оранжевого перца.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Итак, подготовим ингредиенты согласно списку... |
2 Готово | Говядину нарезаем нетолстыми пластинками, затем режем брусочками (размер может быть любым, чтобы удобно было кушать). |
3 Готово | Перец промываем , удаляем плодоножку и семечки. Нарезаем овощ брусочками (я стараюсь нарезать примерно того же размера, что и мяско). |
4 Готово | Моем помидоры черри, режем пополам. Помытую и осушенную зелень мелко рубим. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами. |
5 Готово | Теперь берем глубокую чашку и все подготовленные продукты перекладываем в нее. Добавляем льняное (но модно и оливковое) масло. По вкусу солим и перчим. |
6 Готово | Перемешиваем овощной салат с говядиной и подаем к столу. Приятного аппетита! |
