Первый шаг - берём филе солёного лосося, режем кубиками и высыпаем в салатницу.

Далее берём отварной картофель. Очищаем его от кожуры, режем мелкими кубиками и добавляем к рыбке.

Следующий шаг у нас отварная морковь, чистим её (мне удобно это делать специальной чистилкой для картофеля, а ещё лучше покупать молодую мытую морковь), режем и добавляем к остальным ингредиентам.

Чистим и нарезаем мелким кубиком свёклу, добавляем йогурт, подсаливаем по вкусу и всё тщательно перемешиваем.

Завершающий шаг. Чистим яйца, берём только белок и трём его на мелкой тёрке. Моем петрушку, просушиваем на бумажном полотенце. Украшаем наше блюдо: из яичного белка- цветочки, а из листьев петрушки - веточку. 

Всё, вкуснейший праздничный салат готов.

Приятного аппетита!