Салат из овощей и гороха

Name: Салат из овощей и гороха
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: Горох готовый: 1 банка; Огурец, очищенный и мелко нарезанный: 1 шт.; Помидоры черри, разрезанные пополам: 1 стак.; Нарезанного сладкого лука: ¼ стак.; Измельченного чеснока: 1 ст. л.; Сушеных хлопьев петрушки: ½ ч. л.; Сушеного базилика: ¼ ч. л.; Тертого сыра пармезан: 1 ст. л.; Оливкового масла: 1 ст. л.; Бальзамического уксуса: 3 ст. л.; Соли: ¼ ч. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 13 оценок

Ингредиенты

	Горох готовый - 1 банка
	Огурец, очищенный и мелко нарезанный - 1 шт.
	Помидоры черри, разрезанные пополам - 1 стак.
	Нарезанного сладкого лука - ¼ стак.
	Измельченного чеснока - 1 ст. л.
	Сушеных хлопьев петрушки - ½ ч. л.
	Сушеного базилика - ¼ ч. л.
	Тертого сыра пармезан - 1 ст. л.
	Оливкового масла - 1 ст. л.
	Бальзамического уксуса - 3 ст. л.
	Соли - ¼ ч. л.

168 ккал Калорийность

5,3 г Жиры

8,0 г Белки

23,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 8,0 г	16%
Жиры: 5,3 г	7%
Углеводы: 23,0 г	8%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: 10,3 г	(-)
Натрий: 154 мг	7%
Калий: 504 мг	11%
Витамин C: 52,3 мг	58%
Кальций: 96 мг	7%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень вкусный салат и очень сытный. Можно добавить какие-либо овощи. Я иногда добавляю в блюдо красный, желтый и зеленый перец

Вкусный и питательный вариант классического средиземноморского салата

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В большой миске смешайте горох нут, мелко нарезанный огурец, разрезанных пополам помидоры, нарезанные лук и чеснок, хлопья петрушки, сушеный базилик и тертый сыр пармезан.

Шаг 2

Сбрызнуть салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом и приправить по вкусу солью. Перемешать. При необходимости добавить приправу.

Шаг 3

Закрыть салат крышкой и убрать в холодильник минимум на 45 минут. Подавать охлажденным. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 29.10.2020