Салат «Цезарь» с курицей и помидорами

Name: Салат «Цезарь» с курицей и помидорами
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Куриная грудка: 200 г; Помидор черри: 5–6 шт.; Салат айсберг: 200 г; Яйца перепелиные: 3 шт.; Батон: 1 ломтик; Чеснок: 2 зубч.; Масло растительное: 50 мл; Масло оливковое: 4 ст. л.; Бальзамический уксус: 2 ст. л.; Горчица: 1 ст. л.; Чеснок: 1 зубч.; Яйцо куриное: 2 шт.; Соль: 1 щепотка; Сыр пармезан: 50 г

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 25 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 12 оценок

Ингредиенты

	Куриная грудка - 200 г
	Помидор черри - 5–6 шт.
	Салат айсберг - 200 г
	Яйца перепелиные - 3 шт.
	Батон - 1 ломтик
	Чеснок - 2 зубч.
	Масло растительное - 50 мл
	Соус:
	Масло оливковое - 4 ст. л.
	Бальзамический уксус - 2 ст. л.
	Горчица - 1 ст. л.
	Чеснок - 1 зубч.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Соль - 1 щепотка
	Сыр пармезан - 50 г

940 ккал Калорийность

73,8 г Жиры

50,4 г Белки

19,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 50,4 г	101%
Жиры: 73,8 г	95%
Углеводы: 19,2 г	7%
Насыщенные жиры: 16,0 г	80%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: 5,6 г	(-)
Натрий: 1 047 мг	46%
Калий: 915 мг	19%
Витамин C: 17,2 мг	19%
Кальций: 463 мг	36%
Железо: 5,0 мг	28%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Легендарная классика - наилучший вариант.

Цезарь с курицей – классический и беспроигрышный вариант с красивой подачей. Один из вариантов известного блюда американской кухни.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовим соус, смешав все указанные для него ингредиенты. Измельчаем блендером. Для порционного салата понадобится 7-8 столовых ложек соуса.

Шаг 2

Чеснок очистить от шелухи, промыть и намазать им батон. Батон отправить в разогретую духовку на 5-6 минут. Присыпать немного паприкой (по желанию).

Шаг 3

Куриную грудку разрезать на небольшие куски, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на растительном масле, до золотистого цвета (на сковороде-гриль получается еще красивее). Жареное филе режем на длинные кусочки.

Шаг 4

Перепелиные яйца отварить, очистить от скорлупы и разрезать вдоль.

Шаг 5

Капусту Айсберг промыть и нарезать на крупные куски.
Помидоры промыть и поделить на две части.

Шаг 6