Рыбные котлеты из трески

Name: Рыбные котлеты из трески
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Филе трески: 800 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Перец чёрный молотый: 1 г; Хмели-сунели: 5 г (по желанию); Соль: 5 г; Панировочные сухари: 30 г (по желанию); Масло растительное: 40 мл

Подготовка 20 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 7 оценок

Ингредиенты

	Филе трески - 800 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Хмели-сунели - 5 г (по желанию)
	Соль - 5 г
	Панировочные сухари - 30 г (по желанию)
	Масло растительное - 40 мл

278 ккал Калорийность

11,9 г Жиры

37,7 г Белки

3,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 37,7 г	75%
Жиры: 11,9 г	15%
Углеводы: 3,1 г	1%
Насыщенные жиры: 2,1 г	11%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 137 мг	46%
Пищевые волокна: 0,6 г	2%
Сахара: 1,3 г	(-)
Натрий: 613 мг	27%
Калий: 892 мг	19%
Витамин C: 4,2 мг	5%
Кальций: 48 мг	4%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Самые вкусные котлеты получаются из трески, она плотная, не имеет ярко выраженного запаха и очень вкусная!

Из трески получаются очень нежные котлетки. Эти рыбные котлеты получаются умеренными по жирности и роскошными по вкусу.

Если хотите, чтобы котлеты получились с хрустящей корочкой, обваляйте их перед жаркой в панировочных сухарях.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Филе трески почистить, помыть, большие куски разрезать. Почистить лук.

Шаг 2

2. Прокрутить в рыбный фарш. Добавить яйцо, соль, перец, хмели-сунели (по желанию). Хорошо перемешать.

Шаг 3

3. Разогреть сковороду, налить растительное масло.

Шаг 4

4. Смазывая руки маслом, слепите из фарша небольшие круглые толстенькие котлетки, обваляйте в сухарях (сухари по желанию, можно жарить и без сухарей).

Шаг 5

5. Обжарьте на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 6

6. Выложите котлеты на тарелку и подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Jonh42 опубликовано: 28.03.2023