Рагу из говядины с овощами в духовке

Name: Рагу из говядины с овощами в духовке
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h
Yield: 8 Порций
Ingredients: Говядина : 1 кг (примерно); Болгарский перец : 2-3 шт.; Морковь : 2 шт.; Репчатый лук: 2-3 шт.; Вода: 1,5 стакана; Томаты: 200-250 гр.; Растительное масло : 2 ст.л.; Чеснок : 3 зубчика; Сладкая паприка : 2 ч.л.; Перец черный : по вкусу; Лавровый лист : 3-4 шт.; Соль: по вкусу; Зелень: по вкусу

Ингредиенты

	Говядина - 1 кг (примерно)
	Болгарский перец - 2-3 шт.
	Морковь - 2 шт.
	Репчатый лук - 2-3 шт.
	Вода - 1,5 стакана стакан - 200 мл
	Томаты - 200-250 гр.
	Растительное масло - 2 ст.л.
	Чеснок - 3 зубчика
	Сладкая паприка - 2 ч.л.
	Перец черный - по вкусу
	Лавровый лист - 3-4 шт.
	Соль - по вкусу
	Зелень - по вкусу

Не сложное и очень вкусное рагу со специями станет Вашим любимым блюдом! Мягкое мясо тает во рту, а тушёные овощи со специями придают свою особенную изюминку!

3 ч. 25 мин.
Порций 8
Не сложно

Ингредиенты

1 кг (примерно) Говядина
2-3 шт. Болгарский перец
2 шт. Морковь
2-3 шт. Репчатый лук
1,5 стакана Вода
стакан - 200 мл
200-250 гр. Томаты
2 ст.л. Растительное масло
3 зубчика Чеснок
2 ч.л. Сладкая паприка
по вкусу Перец черный
3-4 шт. Лавровый лист
по вкусу Соль
по вкусу Зелень

Как приготовить Рагу из говядины с овощами в духовке

Рагу со специями отлично подойдёт для уютного, семейного ужина в кругу близких. Сочетание сочного, пряного мяса с тушенными овощами — однозначно их удивит!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовьте мясо говядины. Для гуляша отлично подходит лопаточная часть, огузок, кострец.
2 Готово	С мяса срежьте плёнку и нарежьте достаточно крупными кусками.
3 Готово	Почистите морковь, лук и болгарский перец разных цветов. У перца удалите плодоножку и семечки. Нарежьте овощи некрупными кусками (у меня перец уже подготовленный, замороженный).
4 Готово	Разогрейте духовку до180 С градусов. Переложите в форму порезанное мясо, сбрызнув его небольшим количеством масла. Запеките немного мясо. Выньте форму из духовки. Добавьте сладкую паприку, черный перец, соль, несколько лавровых листиков и при желании любимые приправы. Влейте кипяток и перемешайте. Мясо снова необходимо отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 1,5-2 часа.
5 Готово	Как только мясо потушилось, добавьте к нему нарезанные овощи.
6 Готово	Не забывайте про перец. Перемешайте и отправьте в духовку на 20 минут. Пока овощи с мясом запекаются, помойте помидоры. На помидорах сделайте насечки и опустите овощи в кипящую воду на 1-2 минутки. Выньте помидоры и опустите их в ледяную воду. Теперь кожица снимется легко... снимаем ее. Помидоры измельчите при помощи блендера или мясорубки.
7 Готово	Достаньте из духовки мясо с овощами, влейте измельченные томаты и добавьте мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешайте, попробуйте рагу на соль и специи, при необходимости отрегулируйте вкус. Отправьте вновь тушится на 15-20 минут.
8 Готово	Блюдо готово! Вкусное нежнейшее запеченное мясо с овощами можно подавать с любым любимым гарниром.
9 Готово	Посыпьте рагу любимой зеленью - кинзой или петрушкой и подавайте к столу!
10 Готово	Приятного аппетита!