Подписаться
Главная > Рецепты > Салаты > Картофельный салат > Греческий картофельный салат с соусом Цацики

Греческий картофельный салат с соусом Цацики

Греческий картофельный салат с соусом Цацики
  • 45 минут
  • Порций 3
  • Просто

Ингредиенты

Картофеля - 100 г
Маслин без косточки - 300 г
Красного лука - ½ шт.
Огурец - 1 шт.
Помидоры черри - 12–15 шт.
Болгарских перца - 2 шт.
Измельченного сыра фета (по желанию) - ¼ стак.
Для заправки:
Средний огурец, тертый - 1 шт.
Соли - ½ ч. л.
Оливкового масла - 1 ст. л.
Красного винного уксуса - 2 ст. л.
Свежевыжатого лимонного сока - 2 ст. л.
Чеснок, мелко нарезанный - 3 зубч.
Свежего рубленого укропа - ¼ стак.
Греческого йогурта - 1½ стак.

Пищевая ценность

на 1 порцию
406 ккал Калорийность
25,8 г Жиры
15,8 г Белки
33,1 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 15,8 г 32%
Жиры: 25,8 г 33%
Углеводы: 33,1 г 12%
Насыщенные жиры: 8,1 г 41%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: (-) (-)
Пищевые волокна: 6,2 г 22%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 1 410 мг 61%
Калий: 896 мг 19%
Витамин C: 156,5 мг 174%
Кальций: 340 мг 26%
Железо: 8,0 мг 44%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Картофельный салат с добавлением маслин, хрустящих овощей, приготовленных на гриле, с заправкой из сметаны оценят положительно.

Чесночный греческий йогуртовый соус Цацики образует сливочную основу этого картофельного салата. Для яркости и большего вкуса добавляются помидоры, свежий огурец, болгарский перец и маслины.

Салат диетический и относится к более здоровой пище, нежели заправленный традиционным майонезом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Картофель отварите в мундире до готовности. Почистите и нарежьте на дольки /кубики.

Шаг 2

2. Помидоры, болгарский перец, один огурчик и лук нарежьте крупно.

Шаг 3

3. Смешайте овощи, добавьте маслины.

Шаг 4

4. Приготовьте заправку.
Подготовьте все ингредиенты для заправки, если необходимо порежьте продукты, перемешайте смесь. (Огурец для заправки нужно тереть на мелкой терке!). 

Шаг 5

5. Заправьте салат и аккуратно перемешайте. Подавать салат лучше сразу, так как огурец может "потечь". Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 13.03.2019

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий