Ингредиенты
- 100 г картофеля
- банка маслин без косточки
- 1/2 головки красного лука
- 1 шт. огурец
- 12-15 шт. помидоры черри
- 2 шт. или 1 большой болгарских перца
- 1/4 стакана измельченного сыра фета (по желанию)
Для заправки:
- 1 средний средний огурец, тертый
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 3 зубчика чеснок, мелко нарезанный
- 1/4 стакана свежего рубленого укропа
- 1 1/2 стакана греческого йогурта
Как приготовить Греческий картофельный салат с соусом Цацики
Чесночный греческий йогуртовый соус Цацики образует сливочную основу этого картофельного салата. Для яркости и большего вкуса добавляются помидоры, свежий огурец, болгарский перец и маслины.
Салат диетический и относится к более здоровой пище, нежели заправленный традиционным майонезом.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Картофель отварите в мундире до готовности. Почистите и нарежьте на дольки /кубики. |
2 Готово | 2. Помидоры, болгарский перец, один огурчик и лук нарежьте крупно. |
3 Готово | 3. Смешайте овощи, добавьте маслины. |
4 Готово | 4. Приготовьте заправку. |
5 Готово | 5. Заправьте салат и аккуратно перемешайте. Подавать салат лучше сразу, так как огурец может "потечь". Приятного аппетита! |
