0 0

Лагман классический

Лагман классический

Ингредиенты

мясо - 350 грамм подойдет любое: говядина, баранина, свинина, курица
морковь - 4 штуки
лук репчатый - 2 средние головки
перец болгарский - 4 штуки
помидоры - 3 штуки
картофель - 4 штуки
чеснок - 8 зубчиков
соль - по вкусу
перец - по вкусу
петрушка - по вкусу
лапша - 500 грамм приготовим сами из 2-х яиц, соли и муки.
подсолнечное масло - немного для жарки
бульон или кипящая вода - 1-1,5 литра

Лагман - универсальное блюдо, так как его можно приготовить из любого мяса, и любых овощей. А так же вместо домашней лапши можно отварить обычные спагетти!

  • 1 ч. 10 мин.
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Лагман классический

Лагман – очень вкусное и сытное блюдо! У каждой хозяйки есть свой секрет приготовления лагмана, но классический вариант этого блюда остается самым востребованным.

Пошаговый рецепт

1
Готово

В разогретый казанок или глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло и обжарить порезанные полукольцами репчатый лук, квадратиками морковь и болгарский перец. Обжариваем примерно 5 минут.

2
Готово

Добавляем мясо и обжариваем еще минут 5.

3
Готово

Добавляем порезанные помидоры. Солим, перчим. На этот объем (2 литра) соли понадобится примерно 2 чайные ложки.

4
Готово

Мелко измельчаем чеснок, добавляем к овощам. И заливаем всё бульоном или кипящей водой. Тушим минут 10-15.

5
Готово

Добавляем порезанный кубиками картофель. Накрываем крышкой и варим на медленном огне 30 минут.

6
Готово

Пока овощи и мясо готовятся, сделаем лапшу. Два яйца слегка солим и взбиваем вилкой. Добавляем муку и замешиваем крутое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Тесто делим на две части и раскатываем два пласта. Затем нарезаем лапшу. И сразу же отвариваем в кипящей подсоленной воде примерно 7-10 минут до готовности. Откинуть на дуршлаг.

7
Готово

Когда всё готово, приступаем к сервировке. В глубокую миску накладываем лапшу, а сверху поливаем овощным соусом и посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Сердечки в сметане с картофельным пюре
следующий рецепт
Мясные стожки
предыдущий рецепт
Сердечки в сметане с картофельным пюре
следующий рецепт
Мясные стожки

Добавить Ваш Комментарий