Name: Куриный мясной рулет по-итальянски
Prep time: 2 h
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Куриное филе, нарезанное кусочками: 4 шт.; Морковь: 3 шт.; Стебель сельдерея: 2 зубч.; Крупный лук: 2 зубч.; Чеснок: 2 зубч.; Итальянская приправа: 1 ст. л.; Перец чёрный молотый: 1 ч. л.; Яйцо куриное: 2 шт.; Томатного соуса без добавления соли: 200 г

Фото: allrecipes.com

Подготовка 120 минут
Готовка 35 минут
Общее время 2 ч. 35 мин.
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 3.8 5 оценок

Ингредиенты

	Куриное филе, нарезанное кусочками - 4 шт.
	Морковь - 3 шт.
	Стебель сельдерея - 2 зубч.
	Крупный лук - 2 зубч.
	Чеснок - 2 зубч.
	Итальянская приправа - 1 ст. л.
	Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Томатного соуса без добавления соли - 200 г

151 ккал Калорийность

4,6 г Жиры

22,7 г Белки

5,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,7 г	45%
Жиры: 4,6 г	6%
Углеводы: 5,2 г	2%
Насыщенные жиры: 1,0 г	5%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 115 мг	38%
Пищевые волокна: 1,9 г	7%
Сахара: 1,9 г	(-)
Натрий: 9 910 мг	431%
Калий: 503 мг	11%
Витамин C: 2,7 мг	3%
Кальций: 42 мг	3%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Я готовила этот рецепт три раза за последние 4 месяца. Мне пришлось удвоить его последние два раза, потому что моя семья очень любит куриный рулет

Это нежирный рецепт куриного рулета, который я придумала, пытаясь создать что-то простое , и, прежде всего, полезное. Наслаждайтесь!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Смажьте маслом прямоугольную форму.

Шаг 2

Поместите морковь, сельдерей, лук, чеснок, итальянскую приправу и черный перец в кухонный комбайн. Пульсируйте, пока овощи не будут измельчены. Перелейте овощную смесь в большую миску.

Шаг 3

Кусочки куриного филе измельчите в кухонном комбайне.

Шаг 4

Добавьте яйца в овощную смесь, перемешайте с помощью вилки и добавьте половину томатного соуса, снова перемешайте. Куриный фарш вмешайте в овощно-томатный соус. Переложите смесь в подготовленную форму для хлеба.

Шаг 5

Запекайте куриный рулет в разогретой духовке 1 час 30 минут. Оставшийся томатный соус вылейте на мясной рулет. Продолжайте запекать, пока мясной рулет не будет готов, еще около 30 минут. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр, должен показывать не менее 74 градусов C. Дайте остыть в форме в течение 20 минут, прежде чем вытаскивать и нарезать ломтиками. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 28.01.2021