Отличная альтернатива картофельному пюре, которое обычно подается на праздники. Вкусно, просто готовится и красиво смотрится. Куркума добавит красивого солнечного оттенка картофелю, а тимьян и кориандр – пикантного вкуса
Пошаговый рецепт
1. Лук помыть, очистить и нарезать четвертинками. Сложить в противень, смазанный растительным маслом.
2. Картофель помыть хорошо, нарезать крупными кусками. Добавить к луку.
3. Добавить специи – куркуму, тимьян и кориандр, а также - соль. Влить воду (около 500 мл.) и перемешать.
4. С бедер снять кожицу, посолить и положить на картофель.
5. Печь в духовке при 180 градусах около 1 часа.
