Тушеная курица и капуста сливках с сыром

Name: Тушеная курица и капуста сливках с сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Капусты: 1 пучок; Воды: ½ стак.; Красного винного уксуса: 2 ст. л.; Соли: 1 щепотка; Куриной грудки без кожи и костей: 300 г; Жирных сливок (можно заменить на греческий йогурт): ¾ стак.; Сливочного масла: 2 ст. л.; Молотого черного перца: ¼ ч. л.; Тертого сыра пармезан: 50 г

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Общее время 35 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 27 оценок

Ингредиенты

	Капусты - 1 пучок
	Воды - ½ стак.
	Красного винного уксуса - 2 ст. л.
	Соли - 1 щепотка
	Куриной грудки без кожи и костей - 300 г
	Жирных сливок (можно заменить на греческий йогурт) - ¾ стак.
	Сливочного масла - 2 ст. л.
	Молотого черного перца - ¼ ч. л.
	Тертого сыра пармезан - 50 г

446 ккал Калорийность

26,5 г Жиры

46,3 г Белки

5,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 46,3 г	93%
Жиры: 26,5 г	34%
Углеводы: 5,4 г	2%
Насыщенные жиры: 13,8 г	69%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 0,8 г	3%
Сахара: 3,7 г	(-)
Натрий: 780 мг	34%
Калий: 679 мг	14%
Витамин C: 9,2 мг	10%
Кальций: 397 мг	31%
Железо: 1,0 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чтобы блюдо было более полезным,можно сливки заменить на греческий йогурт. Также,я бы добавила чеснок, но мои домочадцы не любят его,а Вы попробуйте.Подавать тушеную курицу вкусно с рисом или спагетти

Один из продавцов на местном фермерском рынке продавал капусту по окончании сбора урожая. Я решила, что капуста подойдет к курице, и получился такой рецепт. Сливочный соус довольно густой, а капуста и винный уксус придают ему островатый интересный вкус.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Порезанную капусту переложите в глубокую сковороду. Добавьте воду, красный винный уксус и соль. Готовьте на среднем огне, пока капуста не упариться, около 5 минут. Снимите с огня и слейте, оставив жидкость. Отложите капусту в сторону.

Шаг 2

Куриное филе (или грудку без кожи и костей) порежьте кубиками. Готовьте, помешивая, на среднем огне минут 7-10 (можно подлить немного водички, если мясо птицы начнет гореть).

Шаг 3

Затем добавьте к курице капусту, сливки, масло и черный перец. Готовьте, периодически помешивая, примерно 10 минут, пока масло не растает и смесь не прогреется, а мясо пропитается.

Шаг 4

Посыпьте смесь тертым сыром пармезан. Продолжайте готовить, помешивая, пока сыр не растает, а соус не загустеет, 3-5 минут.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 26.08.2020