Ингредиенты
-
700 грамм Куриное филеФиле двух средних грудок
-
6 штук КартофельСорт, предназначенный для жарки
-
100 грамм Сыр
-
10 мл Масло растительноеДля смазывания формы для запекания
-
пару веточек Зелень уропа
-
по вкусу СпецииСушеный чеснок, паприка, карри, куркума, перец, соль
Как приготовить Курица с картошкой и сыром
Этот рецепт в постсоветском пространстве встречается в различных вариациях, и все они почему-то называются “по-французски”. Это стало уже традицией, хотя к французской кухне запечная картошка с сыром не имеет никакого отношения. Но вся эта предыстория не умаляет достоинств данного блюда: готовится быстро, относительно легко, любимо всеми , даже самыми маленькими привередами.
Категорически не рекомендуется подвергать термической обработке промышленные соусы, поэтому майонез мы будем подавать только в холодном виде к готовому блюду. Курица с картофелем и без дополнительных добавок получится очень сочной, если не пожалеть сыра.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Картофель нужно вымыть, почистить, удалить все лишнее, почистить. Затем порезать на тонкие кружки поперек клубня. |
|
2
Готово
|
Смазать форму растительным маслом, выложить картофель по возможности в один слой. Посыпать приправами (кроме карри), солью и перцем. |
|
3
Готово
|
Филе курицы отделяем от костей (из остатков можно сварить бульон), нарезаем на мелкие кусочки. |
|
4
Готово
|
Курицу посыпает приправами (уже с карри), сбрызгиваем соевым соусом. |
|
5
Готово
|
Выкладываем курицу на картошку. Все отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. |
|
6
Готово
|
За 10 минут до окончания приготовления посыпаем тертым сыром и зеленью, отправляем обратно. |
|
7
Готово
|
Готовое блюдо можно подавать с холодными соусами типа майонеза. |
