Курица с картошкой и сыром

Курица с картошкой и сыром

Ингредиенты

Куриное филе - 700 грамм - Филе двух средних грудок
Картофель - 6 штук - Сорт, предназначенный для жарки
Сыр - 100 грамм
Масло растительное - 10 мл - Для смазывания формы для запекания
Зелень уропа - пару веточек
Специи - по вкусу - Сушеный чеснок, паприка, карри, куркума, перец, соль

В этом рецепте не будет тепловой обработки майонеза, зато будет много приправ и сыра.

  • 50 минут
  • Порций 6
  • Не сложно

Этот рецепт в постсоветском пространстве встречается в различных вариациях, и все они почему-то называются «по-французски». Это стало уже традицией, хотя к французской кухне запечная картошка с сыром не имеет никакого отношения. Но вся эта предыстория не умаляет достоинств данного блюда: готовится быстро, относительно легко, любимо всеми , даже самыми маленькими привередами.

Категорически не рекомендуется подвергать термической обработке промышленные соусы, поэтому майонез мы будем подавать только в холодном виде к готовому блюду. Курица с картофелем и без дополнительных добавок получится очень сочной, если не пожалеть сыра.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Курица с картошкой и сыром - шаг 1

Картофель нужно вымыть, почистить, удалить все лишнее, почистить. Затем порезать на тонкие кружки поперек клубня.

  • Фото рецепта - Курица с картошкой и сыром - шаг 2
  • Фото рецепта - Курица с картошкой и сыром - шаг 2

Смазать форму растительным маслом, выложить картофель по возможности в один слой. Посыпать приправами (кроме карри), солью и перцем.

  • Фото рецепта - Курица с картошкой и сыром - шаг 3

Филе курицы отделяем от костей (из остатков можно сварить бульон), нарезаем на мелкие кусочки.

  • Фото рецепта - Курица с картошкой и сыром - шаг 4

Курицу посыпает приправами (уже с карри), сбрызгиваем соевым соусом.

  • Фото рецепта - Курица с картошкой и сыром - шаг 5

Выкладываем курицу на картошку. Все отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.

  • Фото рецепта - Курица с картошкой и сыром - шаг 6

За 10 минут до окончания приготовления посыпаем тертым сыром и зеленью, отправляем обратно.

  • Фото рецепта - Курица с картошкой и сыром - шаг 7

Готовое блюдо можно подавать с холодными соусами типа майонеза.

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий