Ингредиенты
- 700 грамм Куриное филеФиле двух средних грудок
- 6 штук КартофельСорт, предназначенный для жарки
- 100 грамм Сыр
- 10 мл Масло растительноеДля смазывания формы для запекания
- пару веточек Зелень уропа
- по вкусу СпецииСушеный чеснок, паприка, карри, куркума, перец, соль
Как приготовить Курица с картошкой и сыром
Этот рецепт в постсоветском пространстве встречается в различных вариациях, и все они почему-то называются “по-французски”. Это стало уже традицией, хотя к французской кухне запечная картошка с сыром не имеет никакого отношения. Но вся эта предыстория не умаляет достоинств данного блюда: готовится быстро, относительно легко, любимо всеми , даже самыми маленькими привередами.
Категорически не рекомендуется подвергать термической обработке промышленные соусы, поэтому майонез мы будем подавать только в холодном виде к готовому блюду. Курица с картофелем и без дополнительных добавок получится очень сочной, если не пожалеть сыра.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Картофель нужно вымыть, почистить, удалить все лишнее, почистить. Затем порезать на тонкие кружки поперек клубня. |
2 Готово | Смазать форму растительным маслом, выложить картофель по возможности в один слой. Посыпать приправами (кроме карри), солью и перцем. |
3 Готово | Филе курицы отделяем от костей (из остатков можно сварить бульон), нарезаем на мелкие кусочки. |
4 Готово | Курицу посыпает приправами (уже с карри), сбрызгиваем соевым соусом. |
5 Готово | Выкладываем курицу на картошку. Все отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. |
6 Готово | За 10 минут до окончания приготовления посыпаем тертым сыром и зеленью, отправляем обратно. |
7 Готово | Готовое блюдо можно подавать с холодными соусами типа майонеза. |
