Котлеты из фарша с рисом и подливкой на сковороде

Name: Котлеты из фарша с рисом и подливкой на сковороде
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Фарш мясной: 250 г; Рис: 50 г; Лук репчатый: ½ шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 1 г; Приправа для фарша: 2 г; Масло растительное: 4 ст. л.; Томатная паста: 1 ст. л.; Вода: 200 мл; Мука пшеничная: 2 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 35 минут
Общее время 40 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 21 оценка

Ингредиенты

	Фарш мясной - 250 г
	Рис - 50 г
	Лук репчатый - ½ шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Приправа для фарша - 2 г
	Масло растительное - 4 ст. л.
	Томатная паста - 1 ст. л.
	Вода - 200 мл
	Мука пшеничная - 2 ст. л.

277 ккал Калорийность

19,7 г Жиры

12,0 г Белки

12,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,0 г	24%
Жиры: 19,7 г	25%
Углеводы: 12,4 г	5%
Насыщенные жиры: 4,9 г	25%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 75 мг	25%
Пищевые волокна: 0,8 г	3%
Сахара: 0,9 г	(-)
Натрий: 130 мг	6%
Калий: 230 мг	5%
Витамин C: 1,5 мг	2%
Кальций: 27 мг	2%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусные котлеты можно приготовить из мясного фарша, дополненного отварным рисом, яйцом, специями и луком. К столу предложить такие котлеты можно с овощным салатом или любимым гарниром.

Для рецепта заранее отвариваем рис (15 минут после закипания воды). Готовый рис откидываем на сито, промываем, даем воде полностью стечь. Очищаем репчатый лук. Готовить будем на сковороде, вот подробности.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В миску перекладываем мясной фарш из свинины и говядины. Добавляем к нему отварной рис.

Шаг 2

Лук мелко нарезаем, переправляем к ингредиентам. В состав для котлет разбиваем яйцо. По вкусу солим, добавляем приправу для фарша или свои любимые специи.

Шаг 3

Тщательно перемешиваем ингредиенты. Котлетная масса готова.

Шаг 4

Формируем круглые или овальные котлеты, обваливаем их в муке.

Шаг 5

Заготовки котлет с рисом выкладываем на сковороду, где уже разогрето растительное масло. Жарим с каждой стороны на умеренном огне по 4 минуты.

Шаг 6

Томатную пасту разводим водой, немного солим. Заливку добавляем к котлетам. Убавляем нагрев плиты. Сковороду накрываем крышкой. После закипания тушим котлеты в подливе 4-5 минут.

Шаг 7

Вкусные котлеты из мясного фарша с рисом в подливке готовы. Всем приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 01.07.2022