Картофельная запеканка с сыром и помидорами в духовке

Картофельная запеканка с сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты

картошка - 500 гр
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 20 гр
мука - 1,5 ст. л.
сыр - 80 гр
черри - 4-5 шт.
соль - по вкусу
  • 55 минут
  • Порций 4
  • Просто

Картофельная запеканка - это простое и вкусное блюдо, которое давно полюбилось многим.

В данном рецепте мы предлагаем приготовить запеканку без мяса, используя томаты и сыр. Такой вариант подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто хочет отдохнуть от мяса. Запеканка получается ароматной, сытной и очень аппетитной. Блюдо отлично подойдет для вкусного обеда или ужина. Давайте начнем готовить!

Пошаговый рецепт

Сначала приготовим картофельное пюре – основу для нашей запеканки. Чистим картошку, разрезаем пополам и отвариваем в присоленной воде до готовности (20 минут). Отвар сливаем, добавляем масло и мнем картошку до пюре. В пюре, когда оно слегка остынет, разбиваем яйцо, всыпаем муку и тщательно перемешиваем.

  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с сыром и помидорами в духовке - шаг 2

Формочки для запекания в духовке смазываем сливочным маслом.

  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с сыром и помидорами в духовке - шаг 3

Раскладываем в формочки порциями картофельное пюре.

  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с сыром и помидорами в духовке - шаг 4

Сверху пюре присыпаем натёртым сыром.

  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с сыром и помидорами в духовке - шаг 5

Размещаем половинки помидор черри на сырном слое.

  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с сыром и помидорами в духовке - шаг 6

Отправляем формочки в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

  • Фото рецепта - Картофельная запеканка с сыром и помидорами в духовке - шаг 7

Картофельная запеканка без мяса с сыром и помидорами готова. Приятного всем аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий

    Новые рецепты:

    Шашлык из маринованного лосося
    Польская пицца на багете с сыром и помидорами
    Брускетта с персиками
    Замороженные лесные грибы на зиму
    Оладьи из цукини с киноа
    Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях
    Швейцарский сливовый пирог
    Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой
    Овощное рагу с рисом
    Французский яблочный пирог
    Жареная красная рыба
    Желейный десерт из манго