Name: Говяжьи отбивные под овощной шубой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Говядина: 500 г; Картофель: 6 шт.; Перец болгарский: 1–2 шт.; Помидор: 1–2 шт.; Чеснок: 4 зубч.; Перец чёрный молотый: 1 г; Приправа к мясу: 1 г; Соль: 2 г; Подсолнечное масло: 2 ст. л.; Майонез: 60 г (по желанию); Соевый соус: 2 ст. л.; Сыр твёрдый: 100 г

2 часа
Порций 4
Просто

Ингредиенты

	Говядина - 500 г
	Картофель - 6 шт.
	Перец болгарский - 1–2 шт.
	Помидор - 1–2 шт.
	Чеснок - 4 зубч.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Приправа к мясу - 1 г
	Соль - 2 г
	Подсолнечное масло - 2 ст. л.
	Майонез - 60 г (по желанию)
	Соевый соус - 2 ст. л.
	Сыр твёрдый - 100 г

585 ккал Калорийность

28,0 г Жиры

38,5 г Белки

47,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 38,5 г	77%
Жиры: 28,0 г	36%
Углеводы: 47,7 г	17%
Насыщенные жиры: 10,4 г	52%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 106 мг	35%
Пищевые волокна: 6,8 г	24%
Сахара: 5,6 г	(-)
Натрий: 864 мг	38%
Калий: 1 647 мг	35%
Витамин C: 123,9 мг	138%
Кальций: 243 мг	19%
Железо: 5,0 мг	28%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Предварительно замаринованные кусочки говядины запекаются под слоем овощей.

Для того, чтобы вкусно приготовить говядину, лучше ее заранее замариновать. Тогда мясо будет более мягким и сочным. Овощная шуба из картофеля, болгарского перца и томатов подчеркнут вкус и выступят в роли гарнира.