Ингредиенты
-
350 гр говядина
-
2 л вода
-
0,5 ст. горох
-
2 шт. картофель
-
1 шт. морковь
-
0,5 шт. лук
-
30 мл масло растительное
-
1 шт. лавровый лист
-
по вкусу зелень сушеная
-
по вкусу соль
Как приготовить Гороховый суп с говядиной
Для того, чтобы приготовить аппетитный суп с мясом, желательно заранее замочить основной ингредиент блюда – горох – в холодной воде. Такая процедура значительно сократит варку супа. Бульон будем варить из говядины. Использовать можно, в том числе, и мясо на кости. Начинаем готовить.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Мы уже замочили заранее горох в воде. Ставим вариться говядину (в зависимости от свежести мяса варьируется и время его приготовления). С получившегося бульона извлекаем мясо и оставляем говядину остужаться. Бульон приправляем по вкусу солью. |
|
2
Готово
|
Перекладываем в говяжий бульон горох, промыв его под водой и слив жидкость. Варим горох до полуготовности. |
|
3
Готово
|
Подготовленный очищенный картофель нарезаем брусочками. Отправляем картошку к гороху. |
|
4
Готово
|
Пока варится картошка, измельчим морковь и лук. Овощи поджариваем в растительном масле. Остывшее мясо нарезаем кусочками. |
|
5
Готово
|
Варка горохового супа подходит к концу. |
|
6
Готово
|
Отправляем в суп зажарку из овощей, дополнительно выкладываем лавровый листок и сушеную зелень. Варим еще 5 минут. |
|
7
Готово
|
Вкусный аппетитный гороховый суп с говядиной готов! Приятного аппетита! |
