Name: Сочное куриное филе с шампиньонами на сковороде
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное филе: 300 г; Лук репчатый: 1 шт.; Масло растительное: 30 г; Грибы шампиньоны: 300 г; Масло сливочное: 30 г; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Вода: 70 мл; Сметана: 2 ст. л.

Сочное куриное филе с шампиньонами на сковороде

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 15 оценок

Ингредиенты

	Куриное филе - 300 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло растительное - 30 г
	Грибы шампиньоны - 300 г
	Масло сливочное - 30 г
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Вода - 70 мл
	Сметана - 2 ст. л.

245 ккал Калорийность

17,6 г Жиры

18,2 г Белки

5,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 18,2 г	36%
Жиры: 17,6 г	23%
Углеводы: 5,8 г	2%
Насыщенные жиры: 6,2 г	31%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 69 мг	23%
Пищевые волокна: 1,3 г	5%
Сахара: 3,0 г	(-)
Натрий: 332 мг	14%
Калий: 546 мг	12%
Витамин C: 3,9 мг	4%
Кальций: 25 мг	2%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Можно использовать грибы любые, но с шампиньонами мне нравится больше. Вместо филе куриной грудки, можно использовать мясо с бедрышек, но тогда блюдо будет более калорийным

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный вариант приготовления сочного куриного филе с шампиньонами на сковороде. Блюдо станет отличным дополнением к гарниру. Готовится буквально за 20 минут.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сначала необходимо разогреть сковороду с маслом. Затем нарезаем кубиками лук и обжаривает в течение 1 - 2 минут.

Шаг 2

Затем добавляем шампиньоны, которые режем в произвольной форме. Добавляем к луку и жарим помешивая, 1-2 минуты.

Шаг 3

Затем необходимо добавить кусочки филе и посмолить. Обжариваем ещё 2 минут на максимальном огне.

Шаг 4

Затем добавляем сливочное масло -30 г. Тщательно перемешиваем.

Шаг 5

После растворения сливочного масла необходимо добавить воду+ сметану. Все тщательно перемешать. Накрыть крышкой и готовить 5-7 минут. Затем открыть проверить.

Шаг 6

Как только блюдо готово - его можно подавать. Вкусная и сочная курочка с шампиньонами готова. Можно кушать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.

Автор рецепта: Nastia81 опубликовано: 08.03.2021