Нежное и сочное блюдо, которое станет лучшим завершением трудового дня, отлично подойдет для семейного обеда и просто станет любимым лакомством для всех ваших родных. Грибы с куриной грудкой в сметане – блюдо, которое готовится легко из самых доступных продуктов, а по вкусу не уступает настоящему ресторанному шедевру.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Помойте шампиньоны и нарежьте их слайсами, не слишком тонкими, примерно на 4-5 слайсов каждый гриб.
Почистите луковицу, нашинкуйте произвольно – полукольцами или помельче, как вы привыкли. Чеснок почистите и измельчите.
Куриную грудку порежьте небольшими длинными кусочками, не очень мелко.
Для начала хорошо поджарьте лук, минуты три на довольно сильном огне, до румяной золотистости. Затем добавьте чеснок и жарьте ещё пару минут.
Теперь добавьте грибы, поджаривайте с луком минут пять на сильном огне. Не солите, иначе они дадут сок и начнут вариться. Но помешивайте и следите, чтобы не горели.
Теперь уменьшите немножко огонь, добавьте грудку. Поджарьте минуты три, активно помешивая.
Добавьте муку.
Помешайте, посолите. Добавьте сметану и томатную пасту. Размешайте, как следует.
Тушите блюдо под крышкой еще 10 минут.
Добавьте перец, по желанию немного специй, перемешайте. * При желании, добавьте немного свежей зелени.
Подавайте блюдо горячим, можно – с гарниром из картофеля, или к пасте, а также к рису или салату из овощей. Приятного аппетита!
