Name: Жаркое из говядины с грибами в сметанном соусе
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Yield: 5 Порций
Ingredients: Мякоть говядины: 500 гр; Картофель: 600 гр; Лук репчатый: 200 гр; Грибы: 300 гр; Сметана : 4 ст. ложки; Соль, перец, лавровый лист: по вкусу; Чеснок сушеный: 1 ч. ложка без горки; горячая вода: 1 стакан

Ингредиенты

Мякоть говядины - 500 гр

Картофель - 600 гр

Лук репчатый - 200 гр

Грибы - 300 гр

Сметана - 4 ст. ложки

Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

Чеснок сушеный - 1 ч. ложка без горки

горячая вода - 1 стакан

Для приготовления потребуются простые и доступные продукты. Если не располагаете достаточным количеством времени, можно говядину заменить на индейку или курицу.

2 ч. 10 мин.
Порций 5
Легко

Ингредиенты

500 гр Мякоть говядины
600 гр Картофель
200 гр Лук репчатый
300 гр Грибы
можно выбрать замороженные грибы, можно свежие
4 ст. ложки Сметана
по вкусу Соль, перец, лавровый лист
1 ч. ложка без горки Чеснок сушеный
можно взять и свежий чеснок
1 стакан горячая вода

Как приготовить Жаркое из говядины с грибами в сметанном соусе

Жаркое – довольно простое в приготовлении блюдо. Его можно готовить в повседневной жизни, а можно разложить в порционные горшочки и подать на праздничный стол.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Все ингредиенты почистить, вымыть, грибы разморозить (если замороженные).
2 Готово	Мясо нарезать кусочками поперек волокон, обжарить на сильном огне до появления румяной корочки. Сложить в кастрюлю с толстым дном, залить горячей водой так, чтобы мясо примерно на 1 см было выше жидкости. Тушить до мягкости мяса.
3 Готово	Пока мясо тушится подготовим другие ингредиенты - картофель и лук нарезаем кубиками, грибы тщательно перебираем, нарезаем.
4 Готово	Когда мясо стало мягким, добавляем к нему картофель, лук и грибы. Тушим минут 15, может потребоваться больше времени, все зависит от картофеля.
5 Готово	Когда картофель почти готов, добавляем специи (соль, перец, лавровый лист, сушеный чеснок), перемешиваем. Томим еще минут 5. После чего добавляем сметану, хорошо перемешиваем. Выключаем плиту и даем блюду немного настояться - минут 10-15. Приятного аппетита!