Ингредиенты
-
1 шт. Кабачок (крупный)
-
2 шт. Яйца
-
100 мл Сливки
-
1 щепотка Соль
-
1 щепотка Перец черный душистый
-
50 мл Масло подсолнечное (для обжарки)
Как приготовить Кабачок в кляре
Это очередное сезонное блюдо, ведь осень – пора сбора урожаев на наших приусадебных участках. И часто эти урожаи не знаешь, куда пристроить, поэтому пускаешь в ход всю свою смекалку и готовишь, готовишь. Итак, кабачок в кляре – блюдо легко готовить, легко есть, так как в принципе не содержит в себе ничего сложного, только сам кабачок и кляр. По желанию каждая хозяйка может рецепт видоизменить, добавив тот или иной ингредиент, но принцип приготовления все равно останется прежним – взбивай, окунай и обжаривай.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Кабачок очистим от шкурки. |
|
2
Готово
|
Нарежем колечками, если попадаются крупные косточки, удалим их. |
|
3
Готово
|
В отдельной миске приготовим кляр - яйца присолим и поперчим. |
|
4
Готово
|
Ингредиенты взобьем. |
|
5
Готово
|
В яичную смесь добавим сливки и вновь взобьем. |
|
6
Готово
|
Всыплем муку и завершим приготовление кляра. |
|
7
Готово
|
Колечки кабачка окунаем в кляр, стараемся, чтобы на кабачке оставалось как можно больше смеси. |
|
8
Готово
|
Выкладываем колечки на разогретую сковороду и обжариваем до золотистой корочки. |
|
9
Готово
|
Обжаренные кабачки выкладываем на салфетку, чтобы промокнулось лишнее масло. Подаем на стол в горячем виде. Приятного аппетита! |
