Красная рыба, приготовленная на сковороде получается более сочной, чем в духовке. А в маринаде она получается с интересным вкусом!
Пошаговый рецепт
Шаг 1Приготовить маринад. В небольшой миске смешать соевый соус, мед, сок лайма и апельсина, измельченный чеснок и цедру половины апельсина. Если мед густой, его можно немного нагреть.
Приготовленным маринадом залить рыбу, оставить мариноваться на 30 минут. После вынуть рыбу и немного просушить.
Разогреть сковородку. Если сковорода не антипригарная, добавить масло. Слегка подсолить, поперчить рыбу и выложить ее на сковороду. Жарить с каждой стороны по 3 минуты до образования корочки.
