Name: Жареный лосось в сладком пряном маринаде
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Соли: 1 ч. л.; Паприки: 1 ч. л.; Молотого кардамона: 1 ч. л.; Молотого кориандра: 1 ч. л.; Молотого черного перца: ½ ч. л.; Масла: 0,17 стак.; Кленового сиропа: 2 ст. л.; Филе лосося, нарезанное кусочками: 800 г

Жареный лосось в сладком пряном маринаде

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Соли - 1 ч. л.
	Паприки - 1 ч. л.
	Молотого кардамона - 1 ч. л.
	Молотого кориандра - 1 ч. л.
	Молотого черного перца - ½ ч. л.
	Масла - 0,17 стак.
	Кленового сиропа - 2 ст. л.
	Филе лосося, нарезанное кусочками - 800 г

1 098 ккал Калорийность

75,5 г Жиры

82,6 г Белки

20,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 82,6 г	165%
Жиры: 75,5 г	97%
Углеводы: 20,1 г	7%
Насыщенные жиры: 15,5 г	78%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 220 мг	73%
Пищевые волокна: 2,9 г	10%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 209 мг	53%
Калий: 1 565 мг	33%
Витамин C: 16,0 мг	18%
Кальций: 72 мг	6%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это отличный рецепт для получения слегка экзотического аромата. Вкус исключительный, восхитительный и уникальный. Может быть добавлена цедра апельсина для придания еще более выразительного вкуса

Я любитель лосося и в этом блюде мне очень нравится сочетание вкусов. Готовлю его в будние дни вечером, так как приготовить его не составляет хлопот.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте в миске соль, перец, кардамон, кориандр и черный перец. Добавьте масло и кленовый сироп (в крайнем случае - жидкий мед) и перемешайте до однородного состояния.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, примерно 175 градусов C.

Шаг 3

Обваляйте кусочки лосося в смеси приготовленного сиропа. Маринад должен полностью покрыть рыбу.

Шаг 4

Готовьте лосось на разогретой сковороде, пока рыба не начнет легко расслаиваться при нажатии вилкой, по 5-7 минут с каждой стороны.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 30.11.2020