Запеканка из картофельного и овощного пюре с курицей

Name: Запеканка из картофельного и овощного пюре с курицей
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 Порций
Ingredients: филе курицы: 4 шт.; картофель: 800 гр; брокколи капуста: 100 гр; морковь: 100 гр; лук -порей: 1 шт.; молока: 500 мл; сливочного масла: 50 гр; мука: 1 ст. л. с горкой; соль и перец: по вкусу

Ингредиенты

	филе курицы - 4 шт.
	картофель - 800 гр
	брокколи капуста - 100 гр
	морковь - 100 гр
	лук -порей - 1 шт.
	молока - 500 мл
	сливочного масла - 50 гр
	мука - 1 ст. л. с горкой
	соль и перец - по вкусу

Сочные кусочки курицы с овощным и картофельным пюре. Ингредиенты из овощей вы можете заменить на свои любимые.

1 час
Порций 8
Не сложно

Ингредиенты

4 шт. филе курицы
800 гр картофель
100 гр брокколи капуста
100 гр морковь
1 шт. лук -порей
500 мл молока
50 гр сливочного масла
1 ст. л. с горкой мука
по вкусу соль и перец

Как приготовить Запеканка из картофельного и овощного пюре с курицей

Сказочная еда…Сочные кусочки курицы с овощным и картофельным пюре. Ингредиенты из овощей вы можете заменить на свои любимые. Если верхний слой картофельного пюре выложить шприцом, вы получите не только вкусное, но и красивейшее блюдо на праздничный стол.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Перед началом готовки нам нужно очистить и подготовить ингредиенты. Нарезаем овощи. Картофель на 3-4 части, если очень крупный на 5-6 кусков. Морковь – пополам, половину лука порея порезать ломтиками, а брокколи разобрать на соцветия.
2 Готово	После того, как всё будет готово к обработке, следует вскипятить воду, забросить в нее куски картофеля и варить 15-20 минут (до готовности).
3 Готово	Обмыть филе курицы и отправить вместе с остальными ингредиентами в другую кастрюлю. Добавить 900-1000 мл. воды, вскипятить и, прикрыв крышкой, варить 30 минут. Добавить специи по вкусу.
4 Готово	После вылить из кастрюли с курицей две трети жидкости. Филе вытащить и нарезать на кубики. А всё остальное измельчить блендером, до получения однородной овощной массы (без кусочков и комков).
5 Готово	Теперь делим молоко и масло пополам. Первую часть смешиваем с мукой в сотейнике, разогреваем и готовим, пока смесь не станет густой. Тогда смешайте её с пюре из овощей.
6 Готово	Теперь делаем пюре из картофеля, добавляя туда вторую часть молока и масла.
7 Готово	Далее берем огнеупорную форму и выкладываем порезанные ранее кусочки курицы. Следующий слой – овощную массу. Вторым слоем выкладываем пюре картофеля (если блюдо идет на праздничный стол как у меня, можно картофельное пюре выложить при помощи шприца, получится красиво!)
8 Готово	Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Вот и готова картофельная запеканка с овощами и курицей. Bon apetitt!