Рецепт американского блюда обязательно оценят поклонники интересных сочетаний. Сладкий картофель вместе с копченой ветчиной, перцем и жареным яйцом – безупречный ужин или обед!
300 грамм батата;
1 мл оливкового масла;
200 грамм нарезанной кубиками копченой;
1 нарезанный красный перец;
1 нарезанный кубиками красный лук;
специи;
10 грамм нарезанной свежей петрушки;
4 жареных яйца.
1. Большую, глубокую сковороду поставьте на средний огонь вместе с оливковым маслом. Добавьте лук и продолжайте тушить три минуты, периодически помешивая, пока не станет мягким.
2. Добавьте сладкий перец и тушите еще три минуты до готовности.
3. Добавьте ветчину и сладкий картофель. Продолжайте готовить в течение шести минут. Пока сладкий картофель не подрумянится. Приправить специями.
4. Поместите яйца сверху смеси сладкого картофеля. Посыпьте сверху петрушкой и сразу подавайте.
Ингредиенты
| Батат - 300 г |
| Оливкового масла - 1 мл |
| Нарезанный красный перец - 200 г |
| Нарезанный кубиками красный лук - 200 г |
| Специи - 1 г |
| Нарезанной свежей петрушки - 10 г |
| Жареных яйца - 4 шт. |
Пищевая ценность
на 1 порцию
173
ккал
Калорийность
5,8
г
Жиры
9,6
г
Белки
21,5
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 9,6 г | 19% |
| Жиры: 5,8 г | 7% |
| Углеводы: 21,5 г | 8% |
| Насыщенные жиры: 1,8 г | 9% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 205 мг | 68% |
| Пищевые волокна: 3,7 г | 13% |
| Сахара: 5,1 г | (-) |
| Натрий: 88 мг | 4% |
| Калий: 590 мг | 13% |
| Витамин C: 85,7 мг | 95% |
| Кальций: 60 мг | 5% |
| Железо: 2,1 мг | 12% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
