Рецепт американского блюда обязательно оценят поклонники интересных сочетаний. Сладкий картофель вместе с копченой ветчиной, перцем и жареным яйцом – безупречный ужин или обед!
300 грамм батата;
1 мл оливкового масла;
200 грамм нарезанной кубиками копченой;
1 нарезанный красный перец;
1 нарезанный кубиками красный лук;
специи;
10 грамм нарезанной свежей петрушки;
4 жареных яйца.
1. Большую, глубокую сковороду поставьте на средний огонь вместе с оливковым маслом. Добавьте лук и продолжайте тушить три минуты, периодически помешивая, пока не станет мягким.
2. Добавьте сладкий перец и тушите еще три минуты до готовности.
3. Добавьте ветчину и сладкий картофель. Продолжайте готовить в течение шести минут. Пока сладкий картофель не подрумянится. Приправить специями.
4. Поместите яйца сверху смеси сладкого картофеля. Посыпьте сверху петрушкой и сразу подавайте.
