Запеченные кальмары, фаршированные овощами

Name: Запеченные кальмары, фаршированные овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Кальмары: 5½ шт.; Морковь: 1 шт.; Кабачок: 1 шт.; Перец болгарский: 1 шт.; Помидор: 1 шт. (можно красный или желтый); Лук репчатый: 1 шт.; Масло оливковое: 37,5 мл; Соль: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 2 оценки

Ингредиенты

	Кальмары - 5½ шт.
	Морковь - 1 шт.
	Кабачок - 1 шт.
	Перец болгарский - 1 шт.
	Помидор - 1 шт. можно красный или желтый
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло оливковое - 37,5 мл
	Соль - 1 г

389 ккал Калорийность

19,7 г Жиры

31,2 г Белки

21,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 31,2 г	62%
Жиры: 19,7 г	25%
Углеводы: 21,3 г	8%
Насыщенные жиры: 4,1 г	21%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 429 мг	143%
Пищевые волокна: 2,4 г	9%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 604 мг	26%
Калий: 810 мг	17%
Витамин C: 60,4 мг	67%
Кальций: 89 мг	7%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Блюдо хорошо подойдёт для подачи к праздничному столу, а также просто для вкусного ужина.

Кальмары фаршированные овощами — очень необычное на вкус блюдо, которое не оставит равнодушным абсолютно никого.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Подготавливаем кальмары, хорошо промываем.

Шаг 2

2. Овощи все очищаем от кожуры.

Шаг 3

3. Морковь натираем на крупной тёрке или режем кубиками.

Шаг 4

4. Лук нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 5

5. Кабачок, перец и помидоры также нарезаем кубиками.

Шаг 6

6. На медленном огне обжариваем все овощи. Сначала лук, далее морковь, кабачок, перец и в самом конце помидоры (вы можете добавить какие-либо свои овощи). Обжариваем все до полуготовности.

Шаг 7

7. Фаршируем наши кальмары овощами и смазываем сверху оливковым маслом.

Шаг 8

8. Отправляем в духовку на 15-20 минут до образования румяной, хрустящей корочки. В конце можно запечь немного в режиме гриль.

Шаг 9

9. Подача блюда может быть любой, в данном случае я положила готовые кальмары на зелень, на тарелку добавили пару кусочков лимона. Сами кальмары смазала готовым (магазинным) соусом и сделала надрезы.
Приятного Вам аппетита!

Автор рецепта: loginova140485 опубликовано: 13.10.2021